Quinoa olajbogyó hamburgerek - SheKnows

Lehet, hogy a nyár a végéhez közeledik, de a hamburgereknek mindig szezonja van. Ez a vegán hamburger recept fehérjében gazdag quinoát, magas rosttartalmú csicseriborsót és egészséges kalamata olajbogyó zsírokat tartalmaz.
Lehet, hogy a nyár a végéhez közeledik, de a hamburgereknek mindig szezonja van. Ez a vegán hamburger recept fehérjében gazdag quinoát, magas rosttartalmú csicseriborsót és egészséges kalamata olajbogyó zsírokat tartalmaz.

Kapcsolódó történet. 45 vegán karácsonyi recept, amivel finom lesz az ünnep

Quinoa olajbogyó hamburgerek

6 -ot szolgál fel

Hozzávalók:

t
• 1 evőkanál olívaolaj és még sok más a fogmosáshoz

t

• 1/4 csésze finomra vágott hagyma

t

• 1/4 csésze finomra vágott zeller

t

• 1/4 csésze finomra vágott sárgarépa

t

• 1/2 csésze finomra vágott kimagozott Kalamata olajbogyó

t

• 1 teáskanál őrölt koriander

t

• 1/2 teáskanál paprika

t

• Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

t

• 1-3/4 csésze főtt elefántcsont vagy vörös quinoa

t

• 1 csésze konzerv vagy főtt csicseriborsó

t

• 1/4 csésze univerzális liszt

t

• 1 teáskanál tamari

t

• 2 evőkanál tahini

Irányok:

t
1. Melegítsünk olajat egy kis serpenyőben közepes lángon.

t

2. Hozzáadjuk a hagymát, a zellert, a sárgarépát és az olajbogyót, és gyakran kevergetve 2-3 percig főzzük.

t

3. Fűszerezzük korianderrel, paprikával, sóval és borssal.

t

4. Vigye a zöldségkeveréket egy konyhai robotgépbe. Hozzáadjuk a quinoát, fél csészét félretéve. Add csicseriborsó, fél csésze félretéve.

t

5. Addig pörgesse, amíg az összetevők össze nem állnak, de ne pürésítse.

t

6. Egy nagy tálban összetörjük a fenntartott quinoát és csicseriborsót liszttel, tamarival és tahinivel.

t

7. Adja hozzá a quinoa keveréket a konyhai robotgépből a tálba, és keverje össze, adjon hozzá még egy kevés tahini -t vagy vizet, ha a keverék túl száraznak tűnik a pogácsák kialakításához.

t

8. A masszából 6 pogácsát formázunk. Tegyük őket egy sütőlapra és tegyük hűtőbe 1 órára.

t

9. Ha készen áll a főzésre, melegítse elő a sütőt 400 F -ra.

t

10. A pogácsák mindkét oldalát megkenjük olívaolajjal. 10-12 percig sütjük, 5 perc múlva megfordítjuk, amíg a pogácsák enyhén megpirulnak.

t

11. Tálaljuk forrón a kedvenc zsemlét és öntetet.

Ízesebb vegán vacsora receptek!