Ma esti vacsora: Háromsajtos és kolbászos polenta gratin-SheKnows

A rakott ételek mindig könnyű, finom vacsoraválasztékok, amelyek általában rengeteg maradékot biztosítanak; ez a polenta alapú rakott sem más.

Kapcsolódó történet. Rachael Ray thai chili-mázas lazaca íze lesz ebből a meglepő kiegészítésből

Néhány kedvencem vacsora receptek rakott. Tökéletesek egy hűvös téli estén, és idő előtt elkészíthetők azoknak a forgalmas éjszakáknak, amikor nincs ideje nagy ételt főzni. A legjobb az, hogy általában elég marad egy második étkezésre a hét végén. Tehát ezekkel a pluszokkal együtt mindig egy másik rakott étel után nézek, amely a kedvenc összetevőimből áll. Legyen szó brokkoliról vagy kolbászról, csirkéről vagy tésztáról, ha mindezt egy rakott edénybe lehet önteni és 30-40 percre a sütőbe dobni, boldog szakács vagyok. Ez a rakott tál innen Jobb otthonok és kertek polentából és kolbászból áll, és boldog szakács lesz.

Háromsajtos és kolbászos polenta gratin

Hozzávalók:

• 2-1/2 csésze csirkehúsleves
• 3 evőkanál vaj
• 2 csésze tej
• 1-1/2 csésze sárga kukoricaliszt
• 1 csésze ricotta sajt
• 1 csésze apróra vágott mozzarella
• 1/4 csésze apróra vágott parmezán
• 12 uncia édes vagy forró olasz kolbász
• 1 hagyma karikákra vágva
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• 2 csésze üveges paradicsomszósz

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 400 F -ra. A 3 literes sütőedényt enyhén kikenjük, és félretesszük.
2. Egy nagy serpenyőben forraljuk fel a levest és a vajat. Egy tálban keverjük össze a kukoricadarát és a tejet, és lassan keverjük a keveréket a forrásban lévő leveshez, folyamatosan keverve. Főzzük és keverjük, amíg a keverék vissza nem forr. Csökkentse a hőt alacsonyra. Főzzük gyakran kevergetve 10 percig, vagy amíg a keverék nagyon sűrű nem lesz. Keverje hozzá a ricotta sajtot, 1/2 csésze mozzarellát és parmezánt, amíg jól össze nem áll. A polenta 2/3 -át megkenjük az előkészített tepsiben, és félretesszük.
3. Egy nagy serpenyőben 5–7 percig főzzük a kolbászt, a hagymát és a fokhagymát közepes lángon, amíg a kolbász megpirul, és a hagyma megpuhul. Belekeverjük a paradicsomszószt, és felforrósítjuk. Kanalazzuk a kolbászkeveréket az edényben lévő polentára, és egyenletesen oszlassuk el. A maradék polentát leöntjük a kolbászkeverék tetejére, és megszórjuk a maradék mozzarellával. Fedő nélkül 30-35 percig sütjük, vagy amíg a teteje aranybarna lesz. Tálalás előtt hagyjuk állni 10 percig. Kanalazzuk a tányérokra és élvezzük.

Más polenta receptek

Chipotle polenta kecskesajttal
Polenta és sajtos krutonnal
Pulyka olajbogyó polenta