A hagyományos lasagne tészta helyett ezt a lasagne receptet szeletelt padlizsánnal rétegezzük friss paradicsommal, mozzarellával és zsemlemorzsával. Egészséges, könnyű és alacsony szénhidráttartalmú, mégis rengeteg íze van.
A hagyományos lasagne tészta helyett ezt a receptet szeletelt padlizsánnal rétegezzük friss paradicsommal, mozzarellával és zsemlemorzsával. Egészséges, könnyű és alacsony szénhidráttartalmú, mégis rengeteg íze van.
Csökkentsd a szénhidrátot!
Csodálatos húsmentes előétel, aminek nagy az íze
Ez a padlizsános lasagne-recept finom és csak egy maroknyi friss alapanyagot tartalmaz, és nagyszerű alternatíva, ha csökkenteni szeretné a hús- és szénhidrátfogyasztást. Ez is a tökéletes gluténmentes recept lasagne számára. Ennek a receptnek a nagy része csak egyszerű rétegezés és sütés, ráadásul a tűzhelyen sem kell paradicsomszószt főzni! Könnyen elkészítheted hétköznap esténként, de akár egy kellemes hétvégi családi étel is lehet belőle egy vegyes zöldségekkel teli salátával.
Tésztamentes lasagne padlizsánnal, mozzarellával és paradicsommal recept
6-8
Hozzávalók:
- 3/4 csésze olívaolaj
- 1 hosszú padlizsán, hosszában felszeletelve (kb. 8 szelet)
- 2 nagy paradicsom szeletelve (kb. 12 szelet)
- 1 kiló friss mozzarella, szeletelve
- 1-1/2 csésze zsemlemorzsa
- Szárított fűszernövények öntethez (petrezselyem, oregánó, bazsalikom)
- Só és bors, ízlés szerint
Útvonal:
- Melegítse elő a sütőt 400 F fokra.
- Melegíts fel egy széles serpenyőt közepesen magas lángon körülbelül 1/4 csésze olívaolajjal. A padlizsánszeleteket mindkét oldalukon sózzuk, borsozzuk. Süssük körülbelül három-négy percig mindkét oldalán, amíg aranybarna nem lesz. A padlizsán szivacsszerű, ezért ha száraznak tűnik, adj még egy kis olívaolajat a serpenyőbe, de ügyelj rá, hogy ne fulladjon meg. Tegyük félre egy tányérra, amíg minden elkészül.
- Az összeállításhoz tegyen a tepsi aljára két padlizsánszeletet, majd két paradicsomszeletet mindegyik padlizsánszeletre, majd mozzarella szeleteket. A tetejére körülbelül 1/4 csésze zsemlemorzsát teszünk. Ismételje meg ezt a lépést még körülbelül kétszer vagy háromszor. A tetejére szórunk még zsemlemorzsát, sót, borsot és szárított fűszernövényeket, majd meglocsoljuk olívaolajjal.
- Süssük, amíg a teteje aranybarna és ropogós nem lesz, körülbelül 45 percig.
További vegetáriánus receptek
Meleg tofu fűszeres fokhagymás szósszal recept
Alacsony nátriumtartalmú shiitake gombás és zöldséges rántható recept
Tésztasaláta fekete szemű borsóval és kukoricával recept
