Grillezett koriander-lime sertésszelet spanyol karfiol „rizzsel-SheKnows

Kapcsolja be a grillt, és a zöldségeket ehhez a két recepthez. Mindkettő szuper ízletes és jól párosulnak együtt. Még extra zöldségeket is talál, amelyek elrejtve láthatóak.

Kapcsolódó történet. Ina Garten toszkán citromos csirke tökéletes a szabadtéri apák napi BBQ ünnepséghez

A teljes étkezéshez ezek a receptek a grillezett koriander-lime sertésszelethez spanyol karfiol „rizzsel” szuper ízletes kombinációt alkotnak. A karfiol spanyol „rizs” receptjéhez kicserélem a rizst, és helyette karfiolt használok. Mivel a karfiol textúrája hasonló a rizshez, ez a recept hozzáadott zöldségeket (és kevesebb szénhidrátot) hagy vacsorára.

A sertésszelet lime levében, korianderben és néhány más fűszerben pácolják, hogy remek citrusos ízt kapjanak, amely jól illeszkedik a karfiolhoz. Ezek a karikák tökéletesek a grillhez.

Spanyol karfiol „rizs” recept

4-6

Hozzávalók:

• 1 fej karfiolt, leveleit és szárát levágva, virágokra vágva
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 zöld paprika, a mag és a hártya eltávolítva, apróra vágva
• 3 zöldhagyma, vége lecsiszolva, apróra vágva
click fraud protection
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• 1/2 csésze zöldségleves
• 3 uncia paradicsompüré
• 3-4 uncia paradicsomszósz
• 1/2 teáskanál őrölt kömény
• 1/2 teáskanál cayenne -i bors
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors

Irányok:

1. Add hozzá a karfiolvirágokat egy konyhai robotgéphez, és addig pulzáld, amíg a karfiol körülbelül akkora lesz, mint a rizs.
2. Egy nagy serpenyőbe közepes lángon adjuk hozzá az olívaolajat. Amikor az olaj forró, hozzáadjuk a zöld paprikát, a zöldhagymát és a fokhagymát. Főzzük néhány percig, időnként megkeverve.
3. Adjuk hozzá a karfiolt a serpenyőbe, és keverjük össze a többi zöldséggel.
4. Adjuk hozzá a zöldséglevest, jól keverjük össze, és csökkentsük a lángot.
5. Hozzáadjuk a paradicsompürét, paradicsomszószt, köményt, cayenne -t, sót és fekete borsot.
6. Keverjük össze, és főzzük alacsony lángon 3-4 percig.
7. Levesszük a tűzről, és melegen tálaljuk a disznószeletekkel.

Grillezett koriander-lime sertésszelet recept

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 4 csont nélküli sertésszelet, körülbelül 1 hüvelyk vastag
• 1/4 csésze lime juice (kb. 2 közepes lime)
• 2 evőkanál olívaolaj
• Héja 1 lime -tól
• 3 evőkanál frissen vágott koriander
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• 1/2 teáskanál chili por
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors

Irányok:

1. Keverjük össze a lime levét, a héját, az olívaolajat, a korianderzöldet, a fokhagymát, a chili port, a sót és a borsot. Helyezze a sertésszeleteket egy tepsibe, és öntse a keveréket a tetejére.
2. Fedjük le, és tároljuk a hűtőszekrényben 30-45 percig.
3. Mielőtt bekapcsolná, enyhén olajozza meg a grillt. Melegítse fel a grillt közepes-magas hőre.
4. Vegye ki a sertésszelet a pácból (és dobja ki). Amikor a grill forró, helyezze a sertésszelet a rácsra, és zárja le a fedelet. Főzzük körülbelül 3 percig, forgassuk a karajokat körülbelül 45 fokkal (megfordítás nélkül), és főzzük még körülbelül 2 percig.
5. Fordítsa meg a karajokat, és főzze ugyanazt, mint fent. A főzés befejeztével a húshőmérővel mérve a szeletek belső hőmérsékletének 145 ° F -nak kell lennie.
6. Ha kész, vegye ki a sertésszelet a rácsból, és hagyja pihenni 3-5 percig.
7. A karaj tetejére préseljünk egy kevés lime levét, és díszítsük apróra vágott korianderrel.
8. Melegen tálaljuk a spanyol karfiol „rizzsel”.

További grillezési és zöldségrecept

Trópusi garnélarák kebab fűszeres gyümölcs salsa -val
Grillezett chipotle-narancsos csirke saláta
Quinoa és zöldség rántás