Ez a krémes kelkáposzta mártás tápláló és ízletes. A Kale, egy szuperétel, hihetetlen egészségügyi előnyökkel jár, sok tápanyagának és antioxidánsának köszönhetően.
A kelkáposzta rostban és vitaminokban gazdag, zsírmentes és kevés kalóriát tartalmaz. Ha sajttal, fokhagymával, hagymával és könnyű öntettel kombináljuk, ízletes mártást eredményez, ami nagyon jóllakó. Az ízek gazdagok, a citromlé és a citromhéj némi tapintatot ad.
Ez a merítés minimális előkészítést igényel, és a recept könnyen megduplázható vagy megháromszorozható, hogy kiszolgálja a tömeget. Használhat chipset, pita kenyeret vagy akár csak egy kanalat, hogy megegye ezt a mártást. Ha a pita kenyeret választja, szeretem a sütőben felmelegíteni. Ehhez vágja a pitakenyeret háromszögre, dobja bele kevés olívaolajba, és tegye egy tepsire. 400 fokra előmelegített sütőbe tesszük kb 2-3 percre mindkét oldalon. Miután a pita kenyér felmelegedett, a mártogatás készen áll.
Krémes kelkáposzta
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 1 nagy csokor kelkáposzta, apróra vágva, a szár eltávolítva
- 1/2 csésze fehér hagyma
- 2 teáskanál fokhagyma, darálva
- 1/3 csésze cukrozatlan mandulatej
- 2/3 csésze ricotta sajt
- 3 evőkanál parmezán sajt, frissen reszelve
- 3 evőkanál citromlé
- 1 teáskanál citromhéj
- Só és bors, ízlés szerint
- Chips vagy pita kenyér, mártáshoz
Irányok:
- Keverje össze a kelkáposztát, a hagymát, a fokhagymát és a mandulatejet egy serpenyőben közepes lángon. Főzzük, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- Ha a zöldségek megpuhultak, tegye a keveréket egy nagy turmixgépbe, és hagyja hűlni 5-7 percig.
- Hozzáadjuk a ricotta sajtot, a parmezán sajtot, a citromlevet, a citromhéjat és a sót és a borsot.
- Keverje össze a mártást, amíg sima nem lesz.
- Tegye a mártogatót egy tálba, és azonnal tálalja chips, vagy pita kenyér mellé.
További kelkáposzta receptek
3 egyedi kelkáposzta receptek
Alma és szalonna kelkáposzta saláta receptje
Káposzta, vajas tök és pancetta pizza receptje
