Pészah március 27-én kezdődik, és mint minden jó zsidó ünnep, az étel központi szerepet játszik. Az ünnep a széderrel kezdődik, amelyet húsvét első és második éjszakáján tartanak. Itt az ideje, hogy a barátok és a család összegyűljenek az asztal körül, és elmeséljék a zsidó nép Egyiptomból való kivonulásának történetét. Rengeteg szimbolikus étel, élénk beszélgetések, éneklés és rengeteg macesz és bor várja a vendégeket. Amikor végre elérkezik az étkezés ideje, az emberek nagyon éhesek, úgyhogy jobb, ha egyel egy finomat Pészach által jóváhagyott receptek kéznél, hogy ki tudja szállítani az árut!
Míg az egyhetes ünnepek alatt vannak étkezési korlátozások (viszlát, kenyér), rengeteg finom chametz-mentes étel közül választhat. Összegyűjtöttük a legjobbakat Pészah receptek tökéletes a széderedhez. Matzo golyóleves, szegy, gefilte hal, macaroons, citromtorta, megvan a receptek hogy magasabb szintre emelje a húsvéti lakomát.
Gefilte hal
Kép: Joan Nathan.
Bár nem ez a legszexisebb zsidó étel, gefilte hal egy olyan széder, amelyet nem szabad figyelmen kívül hagyni. Ez a recept messze áll a kocsonyás üveges változattól, és azzal készül fehérhal, csuka vagy ponty, sárgarépa, maceszliszt, tojás és hagyma.
Szerezd meg a receptet innen Joan Nathan.
Matzo golyóleves
Kép: Volt egyszer egy szakács.
A Széder éjszaka olyan, mint az Oscar-díj maceszgolyó leves. Készítse el a maceszgolyókat és alaplevet idő előtt, és tartsa őket külön a tálalásig.
Szerezd meg a receptet innen Volt egyszer egy szakács.
Szegy
Kép: Volt egyszer egy szakács.
A szegy a tökéletes előre elkészíthető széderétel, mivel az ízek annál jobbak, minél tovább áll. Ez a gyönyörű Marokkói stílusú szegy sárgabarackkal, aszalt szilvával és rengeteg finom fűszerrel, például fahéjjal, köménnyel és korianderrel készül.
Szerezd meg a receptet innen Volt egyszer egy szakács.
Citromos torta
Kép: Rachel Kor.
Ez a pompás és gyorsan elkészíthető citromtorta tökéletes könnyű desszert a nehéz késő esti szédervacsora befejezéséhez.
Szerezd meg a receptet innen Rachel Kor.
Haroset
Kép: Lexi tiszta konyhája.
A Haroset egy húsvéti fűszer, amelyet almával, dióval és borral készítenek.
Szerezd meg a receptet innen Lexi tiszta konyhája.
Csokoládé matzo ropogós
Kép: Tori Avey.
Hagyományosan az afikoment (több maceszt) desszertként fogyasztják a Széderben. Egy édes csavar érdekében tegye ezt addiktívvá csokoládé karamell matzo crunch pisztáciával és tengeri sóval készült.
Szerezd meg a receptet innen Tori Avey.
Burgonya kugel
Kép: Tori Avey.
Ez Zsidó klasszikus teljes kényelem, és tökéletes kísérője a szegynek.
Szerezd meg a receptet innen Tori Avey.
Marbella csirke
Kép: Sok kalapot visel.
Nem a vörös húsba? Ez a marbella csirke remek kiegészítője lesz a széderes vacsorának. Kellemes, édes, csípős és ó, annyira kielégítő.
Szerezd meg a receptet innen Sok kalapot visel.
Zöldsaláta
Kép: Tori Avey.
Könnyítse meg ünnepi asztalát ezzel a friss, ruganyos színnel zöldsaláta rukkolával, avokádóval és spárgával készült.
Szerezd meg a receptet innen Tori Avey.
Karfiol pép
Kép: Minimalista Baker.
Ezzel a fokhagymás ízzel itasd fel ezt a finom szegylevet karfiol pép.
Szerezd meg a receptet innen Minimalista Baker.
Málnás kókuszos macaroons
Kép: Smitten Kitchen.
A kókuszos macaroon a húsvét szinonimája. A nyájas boltiak helyett tegye ezeket széppé málnás macaroons egy gyümölcsös csavar a klasszikus desszerthez.
Szerezd meg a receptet innen Smitten Kitchen.
A cikk egy változata eredetileg 2019 áprilisában jelent meg.
