A vacsora könnyebbé vált ezekkel a lassú tűzhelyen süthető pulykafasírtokkal – SheKnows

A húsgombóc készítés fárasztó munka lehet – egészen mostanáig. Ahelyett, hogy minden egyes húsgombócot megpirítottam, ahogyan anyám szokta, úgy döntöttem, hogy az enyémet a lassú tűzhelyben készítem el, így időt takaríthatok meg, és lehetővé tettem, hogy órákat a konyhában töltsek. Ez a recept levezeti a stresszt a ma esti vacsorádból.

Kapcsolódó történet. A két összetevőből álló lassú tűzhely receptje, amely egy egész hétig táplálta a családomat

Ha már próbáltad a svéd húsgombócokat, akkor ezt a receptet nagyon hasonlónak találod. Én sertés- vagy marhahús helyett őrölt pulykahúst használtam, és bio kemény habtejszínt, tejfölt és gombát használtam, hogy ultra bársonyos legyen ez a szósz. Ezeket a húsgombócokat melegen tálaljuk tojásos tésztával.

Lassú tűzhelyen sült pulykafasírt gombakrémmártással recept

Sovány őrölt pulykahúst használnak ezekhez a puha húsgombócokhoz, amelyeket lassan főznek krémes fehér szószban gombával. Ízlés szerint főtt tojásos tésztára tálaljuk. Tálalás előtt szórja meg friss petrezselyemmel a főtt húsgombócokat, hogy még színesebbé tegye.

6-ot szolgál ki

Elkészítési idő: 30 perc | Főzési idő: 8 óra | Teljes idő: 8 óra 30 perc

Hozzávalók:

A húsgombócokhoz

• 1 kilós sovány őrölt pulyka
• 1/2 csésze olasz stílusú zsemlemorzsa
• 2 egész tojás
• 1/2 evőkanál fokhagyma por
• 1/2 evőkanál hagymapor
• 1 evőkanál szárított olasz fűszerezés

A tejszínes szószhoz

• 1/2 csésze darált gomba
• 1 kis édes hagyma, felkockázva
• 1 (10-3/4 uncia) doboz tejszínes gombaleves
• 1 csésze bio kemény habtejszín
• 1 csésze tejföl
• 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
• Só és bors, ízlés szerint
• Friss apróra vágott petrezselyem, díszítéshez

Kiszolgálni

Útvonal:

1. Egy keverőtálban keverjük össze a húsgombócokhoz való összes hozzávalót.
2. Kézzel jól összedolgozzuk, majd tetszőleges méretű húsgombócokat formázunk.
3. Helyezze a húsgombócokat egy rétegben a lassú tűzhely aljába (vagy óvatosan rakja egymásra, ha nem fér el).
4. Egy külön tálban keverjük össze a szószhoz való összes hozzávalót. Jól összedolgozzuk, majd a húsgombócok tetejére öntjük. Fedjük le a lassú tűzhelyet, és állítsuk alacsonyra 8 órán keresztül.
5. Ha a húsgombóc teljesen megfőtt, tegyük át őket egy tálba, és tálaljuk, ha szükséges, főtt tojásos tésztával.

További finom húsgombóc receptek

Vegetáriánus "fasírt" pesto tejszínes szósszal
Karfiol feta húsgombóc
Teriyaki mangós-almás húsgombóc