Kávé a világ egyik legnépszerűbb itala – és ennek jó oka van: a keserű ital koffeint tartalmaz, ami egy stimuláns, amely „felemeli” az embert. De biztonságos a kávé? Igen, ez az. Valójában, a kávénak számos egészségügyi előnye van.
Most már tudom, mire gondolsz, van valami fogás, nem? Az orvosok régóta óva intettek bennünket a túl sok koffein fogyasztásától, és bár van kávés tanulmányok, amelyek mindkét irányba lendülnek, időt szakítottunk arra, hogy elválasztjuk a rosszat a jótól (csak feketekávé és bébi sárgarépa táplálja), hogy megtudjuk az abszolút igazságot kávéfüggőségéről. És jók a hírek.
Természetesen a napi választott kávémennyiség személyes döntés, amelyet orvosának kell végrehajtania. De rengeteg kutatás támasztja alá, hogy a mérsékelt kávéivás valahol az „egészségügyi italok” szürke övezetébe esik.
Íme a szilárd bizonyíték, amit keresett, hogy igazolja kávézási szokását.
1. Növeli a tápanyagbevitelt
Míg Dr. Swapan Banerjee, a texasi Seabrook-i háziorvos nem ugrik olyan gyorsan az „én a kávé varázslat” kampányban elismeri, hogy vannak előnyei és hátrányai annak, ha Amerika kedvenc reggelét iszik ital. Kezdetnek a kávé jótékony antioxidánsokat tartalmaz, mondja Banerjee. Hozzáteszi, hogy számos ilyen is létezik esszenciális tápanyagok a kávéban: riboflavin az ajánlott napi bevitel 11 százaléka, pantotén az RDA 6 százaléka sav, az RDA 3 százaléka a mangán és a kálium, az RDA 2 százaléka a magnézium és niacin.
“A kávé riboflavinban gazdag” – erősíti meg Natalie Rizzo regisztrált dietetikus. „A riboflavin, más néven B2-vitamin, az egyik nélkülözhetetlen B-vitamin. Nem sok ételben található, de a kávéban bőségesen megtalálható. A riboflavin segít lebontani a tápanyagokat a szervezetben, és ennek hiánya fájdalmas, hámló bőrhöz és ajkakhoz vezethet.”
2. Javítja az állóképességet
Ez nem csak a képzeleted – edzés előtt iszik egy csésze joe-t csinál megadja neked 10 000 nő erejét. A kávé javítja az állóképességet a sportolóknál azáltal, hogy küzdenek a gyakori edzési fáradtság ellen, mondja Joshua Duvauchelle okleveles személyi edző. Duvauchelle szerint a koffein segíthet megtenni az extra mérföldet. Ő mondta Ő tudja, "Míg néhány edzőterem-rajongó a kereskedelmi forgalomban előállított stimuláns-kiegészítőkhöz fordul edzés előtt, a kávé ugyanazokat az előnyöket kínálja, de olcsóbb!"
Rizzo hozzáteszi: "Győződjön meg róla, hogy legalább két órával edzés előtt megissza azt a csésze kávét, hogy elkerülje az emésztési problémákat." És ezt orvosával végezze el, mielőtt szokássá tenné. Mindenki teste más.
3. Beindítja a fogyást
Ígérem, egy percen belül rátérünk a jogos egészségügyi előnyökre, de először is van néhány komolytalan „előnyös” a reggeli csésze elfogyasztásának. Az American Heart Association által 2019-ben végzett tanulmány szerint a kávé segíthet a fogyásban. Hogyan? Az ital serkenti a test „barna zsírját”, a zsír hőtermelő formáját, amely szó szerint kalóriát éget. Nem ez az első alkalom, hogy a kutatók megfigyelték az italok fogyókúrás előnyeit: Több mint két évtizeddel ezelőtt, Annals of Nutrition and Metabolism A kutatók felfedezték, hogy a koffein a a kávé segíthet a zsírégetésben az anyagcsere felgyorsításával, és a fogyás csökkentheti számos egyéb állapot, köztük a depresszió, a rák és a szívbetegség kockázatát.
4. Védelmet nyújthat az Alzheimer-kór ellen
A napi kávé megivása nem csak az adott reggeli találkozóhoz tart fenn élességet, de a jövőre nézve is jótékony hatással lehet az agyra. Rizzo szerint a kávéfogyasztás egyik legnagyobb egészségügyi előnye az, hogy képes csökkenteni a az Alzheimer-kór kockázata, modern járvány gyógymód nélkül. "A kávéban lévő antioxidánsok megakadályozhatják a betegséggel összefüggő agysejt-károsodást" - magyarázza.
5. Védelmet nyújthat a cukorbetegség ellen
Ha Ön a 2-es típusú cukorbetegség magas kockázati kategóriájába tartozik – ez azt jelenti, hogy Ön az 84 millió amerikai 18 éven felüliek prediabetesben – ez örvendetes hír lehet. A kávé nem gyógyítja meg a 2-es típusú cukorbetegséget, de Banerjee emlékeztet bennünket egy lenyűgöző kutatásra, amely rámutat a védő előnyeire. Egy tanulmány, amelyet a American Journal of Clinical Nutrition 2008-ban megerősítette, hogy a rendszeres kávéivás (a fekete tea potenciális előnyeivel, de nem a zöld tea) összefüggésbe hozható a 2-es típusú cukorbetegség alacsonyabb kockázatával.
6. Védelmet nyújthat a májrák ellen
Nyilvánvaló, hogy a kávénak több egészségügyi előnye van, mint amennyit két kézzel meg tudná számolni – például a képességét csökkenti a stroke kockázatát, csökkenti a depresszió kockázatát nőkben és támogatást nyújtanak szívritmuszavar, májzsugorodás, asztmás rohamok, epekő sőt még Parkinson kór.
De van egy nagy dolog, amit valószínűleg nem fog elfelejteni: Duvauchelle szerint a kávéfogyasztás csökkentheti a májrák kockázata akár 50 százalékkal. A kávé számos rákellenes jótékony hatása ismét az átlagosnál magasabb antioxidáns tartalmára vezethető vissza.
De igazi beszéd: mennyi kávét tud meginni?
Mindannyian egyetértünk abban, hogy a kávé csodálatos, és legalább egy kicsit jó az Ön számára. De sajnos még mindig nincs olyan kutatás, amely alátámasztaná a mindenki számára ingyenes koffeint. Ráadásul minden ember másképp reagál a kávéra. Egy reggeli zökkenés az Ön számára hálósapka lehet valaki másnak. Az ajánlott napi mennyiség valahol a túl kevés és a túl sok közé esik – EU Élelmiszerbiztonsági Hatóság becslések szerint 400 milligramm koffein, vagyis nagyjából négy csésze kávé teljesen biztonságos koffeinmennyiség egy egészséges felnőtt számára. A életveszélyes adag koffeint a Food and Drug Administration szerint 10 000 és 14 000 milligramm közé becsülték. Minden kávé-egészségügyi vizsgálat más-más napi mennyiségen alapulhat.
És hé, tudod ha túl sok koffeint ittál és akkor tudja, hogy lépéseket tehet annak érdekében, hogy visszaállítsa a testét a normál állapotba (igyon vizet! 16 óra után váltson teára!).
Tehát hallgasson testére, beszéljen orvosával, olvassa el a kutatási és biztonsági ajánlásokat, és hozzon olyan döntést, amely kényelmes. És ha minden más nem sikerül, emlékezzen a mottóra, amely az élet szinte minden területén jól fog szolgálni: Mindent mértékkel.
A cikk egy változata eredetileg 2015 októberében jelent meg.
Mielőtt elmész, nézd meg kedvencünket erőteljes idézetek, amelyek segítenek pozitív hozzáállást inspirálni az ételekkel és a testtel kapcsolatban:
