Az egyik első dolog, amit meg kell tenni, amikor az emberek visszamennek dolgozni, a gyerekek visszamennek az iskolába, és a foci és a naptárak elkezdik betölteni a kötelezettségeket, a családi vacsora. Amikor mindkét szülő este 7 vagy este 8 -ig elakad a munkában, sokuknak az utolsó dolog, ami miatt aggódniuk kell, egy finom étel elkészítése és közös élvezése. Ennek azonban nem kell így lennie. Ez az ízletes, sós bográcsos recept akár három nappal előre elkészíthető, és pörkölhető vagy főzhető edényben!
Hozd vissza a családi étkezési időt ezzel a sós, ízletes és egyszerű serpenyős recepttel. Sült zöldségekkel és krémes krumplipürével párosítva ez hamarosan a család kedvence lesz!
Egyszerű és tökéletes serpenyő recept
8-10 -ig szolgál fel
Hozzávalók:
- 4 font marha tokmány pecsenye (győződjön meg róla, hogy zsírban márványozott a legjobb ízért)
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 nagy hagyma, negyedekre vágva
- 4 sárgarépa, negyedekre vágva
- 4 szár zeller, negyedekre vágva
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 csésze száraz vörösbor (próbálja ki a pinot noir -t)
- 3 csésze bio marhahúsleves (vagy alaplé)
- 4 szál friss rozmaring
- Friss bazsalikomlevél, apróra vágva
- 3 szál friss kakukkfű
- Só, bors
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 275 fokra.
- Dörzsölje alaposan a húst sóval és borssal. Egy nagy holland sütőben közepes-magas lángon olajat hevítünk. Miután az olaj felhevült, hozzáadjuk a hagymát, a sárgarépát és a zellert. Folyamatosan mozgassa a zöldségeket, és körülbelül négy percig süssük minden oldalukon, amíg meg nem barnulnak. Levesszük a tűzről, és tányérra tesszük.
- Ha szükséges, használjon több olajat, és tegye a serpenyőt a holland sütőbe. A húst mindkét oldalán megpirítjuk (körülbelül négy -hat perc), és levesszük a tűzről. Egy spatula segítségével kaparja fel a barnára vágott darabokat a holland sütő alján. Hozzáadjuk a bort, és leolvasztjuk a serpenyőt.
- Miután a darabokat felkapartuk, tegyük vissza a serpenyőbe a marhahúst és a zöldségeket. Fedjük le a húst marhahúslevessel, és adjunk hozzá friss fűszernövényeket.
- Tegye rá a fedőt a húsra, és süsse két -három órán keresztül, vagy amíg a hús hőmérője 160 fokos hőmérsékletet mutat.
Több lassú tűzhely recept
Lassú szénhidráttartalmú ételek
Egyszerű lassú tűzhely party receptek
Lassú tűzhelyű narancsos csirke recept
