Vegán gombafazék - SheKnows

instagram viewer

Akár vegán főételként, akár sós vegán snackként szereti a fazekasokat, ezek a gombával telt gyozák finomak és szuper könnyű elkészíteni. Ezeket az ízletes edényeket vegán előételként is szolgálhatja a következő vegán összejövetelre.

martha stewart
Kapcsolódó történet. Martha Stewart megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel

Vegán gombafazék

30 potsticket készít

Hozzávalók:

    • 10 szárított shiitake gomba
    • 1 csésze forró víz
    • 1 font vad vagy gombás gomba, apróra vágva
    • 1 csésze lazán csomagolt reszelt káposzta
    • 1 csokor zöldhagyma, apróra vágva (zöld és fehér részek)
    • 4 gerezd fokhagyma, darálva
    • 2 evőkanál frissen reszelt gyömbér
    • 1/4 csésze tamari szósz
    • 2 evőkanál pirított szezámolaj
    • Csipet cukor vagy több ízlés szerint
    • 30 kerek wonton csomagolóanyag
    • 2 evőkanál repceolaj, szükség esetén adjon hozzá még.

Irányok:

  1. Keverje össze a shiitake -t és a vizet egy kis tálban, és tegye félre a gombák hidratálására, körülbelül 5 percig. Leszűrjük és felaprítjuk.
  2. Egy nagy tálban keverje össze a shiitake -t, a friss gombát, a káposztát, a zöldhagymát, a fokhagymát, a gyömbért, a tamarit, a szezámolajat és a cukrot.
  3. Töltsön meg egy wonton csomagolást kevés evőkanál gombatöltelékkel.
  4. A lezáráshoz mártsa az ujját vízbe, és enyhén nedvesítse meg a wonton csomagolás széleit, és hajtsa össze félkör alakúra, és nyomja össze a széleket.
  5. Ismételje meg a maradék wonton csomagolással és töltelékkel.
  6. Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Tegyen 10-12 edényt a serpenyőbe, és fedje le fedővel.
  7. A serpenyőket mindkét oldalon 2-3 percig főzzük, a serpenyőt lefedve. Óvatosan távolítsa el a cserepeket és ismételje meg a maradék utólagos szedőkkel, szükség esetén adjon hozzá még olajat.
  8. Tálaljuk az edényeket melegen kedvenc ázsiai mártással.

Több vegán előétel

Szilveszteri előétel: töltött jalapenó
Gyógynövényes fokhagymás kenyér
Ananász Kiwi Crostini