Vegetáriánus: ellenállhatatlan gazpacho kecskesajtos krutonnal - SheKnows

Elképesztő! Az egyetlen szó, amit akkor mondtunk, amikor megkóstolhattuk ezt az ízletes levest a QVC rezidens ételkészítőjétől, David Venable -től. Imádni fog minden kanálnyi, a világon kívüli gazpacho-t, valamint a kecskesajtos mini szendvicsek finom falatoit, amelyek krutonnal lebegnek a levesen.
Elképesztő! Az egyetlen szó, amit akkor mondtunk, amikor megkóstolhattuk ezt az ízletes levest a QVC rezidens ételkészítőjétől, David Venable -től. Imádni fog minden kanálnyi, a világon kívüli gazpacho-t, valamint a kecskesajtos mini szendvicsek finom falatoit, amelyek krutonnal lebegnek a levesen.

Kapcsolódó történet. 45 vegán karácsonyi recept, amivel finom lesz az ünnep

Meleg Gazpacho kecskesajtos krutonnal

Gazpacho:

t
• 2 (14,5 uncia) doboz só nélkül hozzáadott kockára vágott paradicsom, lecsepegtetve

t

• 2 gerezd fokhagyma

t

• 1/2 közepes hagyma, hámozott

t

• 1/2 piros paprika, magva

t

• 1/2 zöld kaliforniai paprika, magva

t

• 2 sárgarépa meghámozva, a teteje eltávolítva

t

• 2 zeller szár

t

• 1/2 cukkini

t

• 1/3 csésze friss petrezselyem, lazán csomagolva

t

• 1/4 teáskanál cayenne -i bors

t

• 3/4 tk só

t

• 3/4 tk őrölt fekete bors

t

• 5 kötőjel Tabasco szósz

t

• 1 tk vörösbor ecet

t

• 2 csésze alacsony nátriumtartalmú paradicsomlé

Krutonnal:

t
• 4 szelet teljes kiőrlésű kenyér

t

• 4 uncia kecskesajt, szobahőmérsékleten megpuhítva

Irányok:

t
1. A gazpacho elkészítéséhez helyezze az összes hozzávalót egy turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe, és keverje simára. Öntsük a levest egy edénybe, és főzzük alacsony lángon 10-15 percig.

t

2. A kruton elkészítéséhez a kecskesajtot két szelet kenyérre kenjük. A maradék szeletekből készítsen szendvicseket.

t

3. Egy közepes méretű serpenyőt enyhén permetezzen be főző spray-vel, és közepes-alacsony lángon, mindkét oldalán aranybarnára főzze a szendvicseket, oldalanként körülbelül 3 percig. Hagyja a szendvicseket 2-3 percig hűlni.

t

4. Közben öntsük a meleg levest tálkákba. Vágja a szendvicseket 1/2 hüvelyk négyzetekre, és ossza el egyenletesen a krutont a leveses tálak között.

Több vegán vacsora receptek!

Szólj hozzá