Úgy tűnik, mintha tegnap a gyerekek örömmel énekelték volna, hogy „iskola vége a nyárnak”, és íme, augusztus, és a tanév mindjárt kezdődik. Mivel a legtöbb iskolai ebéd nem vegán-barát, most itt az ideje, hogy gyakorlatba helyezze étkezési tervezési készségeit, és előállítson egy ízletes vegán ételeket, amelyeket gyermekei ebédzsákjába csomagolhat. Tervezése közben tartsa szem előtt az élelmiszerbiztonságot, és kövesse ezeket a tippeket a biztonságos iskolai ebéd csomagolásához, Cheryl Luptowski, az NSF International otthonbiztonsági szakértője jóvoltából.
Úgy tűnik, mintha tegnap a gyerekek örömmel énekelték volna, hogy „iskola vége a nyárnak”, és íme, augusztus, és a tanév mindjárt kezdődik. Mivel a legtöbb iskolai ebéd nem vegánbarát, itt az ideje, hogy megtervezze az étkezést készségeket cselekvésre, és állítson össze egy ízletes vegán ételeket, amelyeket csomagolhat gyermekei ebédjébe táskák. Tervezése közben tartsa szem előtt az élelmiszerbiztonságot, és kövesse ezeket a tippeket a biztonságos iskolai ebéd csomagolásához, Cheryl Luptowski, az NSF International otthonbiztonsági szakértője jóvoltából.
Élelmiszer -biztonsági tippek iskolai ebédekhez
1. Csomagoljon romlandó élelmiszereket
„Az USDA most azt ajánlja, hogy az étkezés fele gyümölcsből és zöldségből álljon, ami kényelmes, mert a legtöbb termék nem romlik meg szobahőmérsékleten” - mondja Luptowski. „Fontolja meg, hogy csomagoljon több, nem romlandó és hűtést nem igénylő ételt, például egész almát, cseresznyeparadicsomot, szőlőt vagy sárgarépa rudak. ” Vásárolhat szójatejet és más, nem tejes tejet aszkeptikus dobozokban is, amelyeknek hűtésükre nincs szükségük nyitott.
2. A hideg ételeket tartsa hidegen, a forró ételeket pedig melegen
Amikor szendvicseket, pakolásokat, salátákat és egyéb hideg cikkeket csomagol, tegyen egy fagyasztott gélcsomagot vagy fagyasztott gyümölcsládát egy szigetelt ebédzsákba vagy dobozba. Forró ételek, például levesek és pörköltek esetében Luptowski azt javasolja, hogy az ételt legalább 165 F -ra melegítsék fel. és előmelegített termoszba tesszük. A termosz előmelegítéséhez töltse fel forró vízzel, és hagyja állni néhány percig. Öntse ki a vizet, öntse bele a forró ételt, és gyorsan zárja be a termoszt.
3. Minimalizálja az étel szobahőmérsékletű időtartamát
Még hideg csomagolás és termosz esetén is biztonságban tarthatja az ételt, ha előre megtervezi. Luptowski azt javasolja, hogy előző este készítsen hideg ebédet, és egy éjszakán át tárolja a hűtőszekrényben, hogy másnap tovább tartsa hidegen az ételt. Ezenkívül melegítse fel a forró ételeket, és tegye őket egy előmelegített termoszba, mielőtt gyermekei iskolába indulnak, hogy tovább tartsa az ételt.
4. Dobja ki a maradékot
„Csomagolja be csak azt a romlandó élelmiszert, amelyet gyermeke ebédelni tud, és tanácsolja, hogy dobja ki a maradékot” - tanácsolja Luptowski. Továbbá mondja meg gyermekeinek, hogy dobják el az összes használt élelmiszer -csomagolást, mivel a baktériumok műanyag zacskón, alumíniumfólián és papíron szaporodhatnak. Ha gyermeke ebédjét újrafelhasználható zacskóba csomagolja, mindenképpen mossa le szappannal és forró vízzel.
5. Tartsa tisztán a konyháját
Az NSF International csíravizsgálata szerint a konyha több kórokozót tartalmaz, mint az otthon bármely más helye - beleértve a staph és coliform baktériumokat. A konyhapult, edényszivacs és konyhai mosogató rendszeres tisztításával és fertőtlenítésével elkerülheti, hogy baktériumok kerüljenek gyermeke ebédjébe.
6. Végezzen el egy ebéddoboz biztonsági tesztet
Luptowski azt javasolja, hogy a tanév kezdete előtt végezzen ebéddoboz biztonsági tesztet, hogy megbizonyosodjon arról, hogy gyermekei ételei biztonságban maradnak. Így járjon el: Csomagolja be és tárolja az ebédet pontosan úgy, mint ha gyermeke iskolába menne. A kijelölt ebédidőben ellenőrizze az ételek hőmérsékletét élelmiszer -hőmérővel. A hideg ételek hőmérséklete nem lehet 40 foknál alacsonyabb, míg a meleg ételeknek 140 fok felettinek kell lenniük.
7. Mosd meg a kezed
„Ne felejtse el, hogy előtte legalább 20 másodpercig mosson kezet szappannal és meleg vízzel készítsen bármilyen ételt, és emlékeztesse gyermekeit, hogy ugyanezt tegyék, mielőtt leülnek ebédelni ” - sürgeti Luptowski. "A kézmosás az egyik legjobb módja annak, hogy a gyerekek és a szülők megvédjék egészségüket és megállítsák a kórokozók terjedését."
Még több csíra elleni tipp
-
t
- Mi van az újrafelhasználható bevásárlótáskájában?
- Az öt legmocskosabb dolog, amit ma megérintesz
- Ijesztő baktériumforrások a konyhában
t
t
