Valahányszor kipróbál egy új diétát, mindig elgondolkodtató lehet, hogy az illeszkedik-e az életmódjához (és spoiler: a legtöbben nem). A ketogén diéta esetében: magas zsírtartalmú, mérsékelten fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrend, amely körülbelül 80 százalékát tartalmazza. kalóriák zsírból, 15 százalék fehérjéből és csak 5 százalék szénhidrátból – egyesek valóban kapcsolódtak hozzá, elkészítése életmódjuk állandó része. Mások úgy találták, hogy az iránymutatások nem megfelelőek a családjuk számára vagy a testüket vagy egyszerűen arról, hogy másképp akarnak viszonyulni az ételekhez.
Miután öt hónapig próbálgattam ezt a felkapott trendet, rájöttem, hogy a keto valószínűleg a „Keep Efforts” rövidítése. Unalmasan engedelmes.” Ez a diéta nem könnyű, és biztosan nem kényelmes, ha már elfoglalt menetrend. Itt vannak az okok, amiért végül a járdaszegélyhez rúgtam.
Be kellett alkalmaznom a belső geekemet
Lehet, hogy azt gondolja, hogy eldobhatja a kenyeret, hozzáadhat egy avokádót és egy kis sajtot, és minden rendben van, de a keto okkal tudomány. A matematika nem a kedvenc tevékenységem, ezért az első hetekben kerültem a számolást, és nem láttam változást a testem megjelenésében vagy érzésében.
Kiderült, hogy bizonyos mennyiségű zsír nélkül a máj nem termel ketonokat. Tehát bár csökkentheti szénhidrátbevitelét, hacsak nem számol a makróval, zsírfogyasztása kevesebb lehet, mint amennyire a szervezetnek szüksége van ennek az anyagcsere-állapotnak a kiváltásához. Naponta ki kell számítania és nyomon kell követnie a makrókat.
Sok időt töltöttem az apróbetűs szöveg tanulmányozásával
Mivel a szénhidrátnak alacsonynak kell lennie, figyelnie kell Amerika piszkos kis titkára: szinte mindenben van cukor, a taco fűszerektől a szalámin át a salátaöntetekig és még a mogyoróvajig is. Az élelmiszerboltban eltöltött idő jelentős mértékű lesz, amíg meg nem találja, mely márkákra támaszkodhat.
Megtanultam, mit jelent valójában a „nincs cukor”.
Jó lehet, ha lemondasz a sütiről, édességről és a kávéédesítőszerről, de a glükóz hiánya azt is jelenti, hogy nincs laktóz (tej és joghurt), és rendkívül korlátozott a fruktóz (gyümölcs). Általában nem gondolunk ezekre a tápláló forrásokra veszélyes anyagokként, de ezek is olyan cukrok, amelyek táplálják az inzulint és a glükóztermelést. Noha a tejnek megfelelő mennyiségű alternatívája létezik, az egyetlen gyümölcs, amelyet fogyaszthat, az eper és a szeder. Ami a következőkhöz vezet:
Három szó: nincs több lé
Ha megfázással vagy influenzával küzdesz, vagy esetleg csak edzés utáni hidratálásra van szükséged, mondj búcsút a gyors gyümölcslé-futásnak. Bár kétféle bogyós bogyós mandulatejjel megfelelő, figyelni kell a rejtett összetevőkre, amelyek magasabb szénhidráttartalmúak. A legtöbb gyümölcslé cég kínál keto opciókat, de a nettó szénhidrát általában 5 g-tól kezdődik, és akár 20 g fölé is emelkedhet. Ez már minimum 30 százaléka a napi szénhidrát teljes mennyiségének. Megéri?
A DIY faktor intenzív
Mivel a keto annyira specializált, Ön most a saját, személyre szabott kényelmi konyhája lehet, amely nem csak az ételek, hanem a harapnivalók és desszertek elkészítését és megtervezését teszi lehetővé, a semmiből.
Noha a keto népszerűsége nőtt, nem eléggé általános ahhoz, hogy a helyi élelmiszerboltokban kínálják. Tehát, hacsak nem hajlandó ömlesztve drága termékeket vásárolni, az olcsón megteheti, hogy kutakodjon, és kezdjen el mindent saját kezűleg elkészíteni, a kenyértől a kekszig, szószokig és még pudingig is.
Gratulálunk! A saját szakácsodnak lenni az új második munkád. (Ezek a keto receptek segíthetnek az indulásban.)
Rost éhség
Gyermekem nem volt, de az aranyér örökletes a családomban. A gabonafélék és hüvelyesek, valamint a zöldségek nélkül, amelyek a zsír és a fehérje harmadik kerékét jelentenék, a szálastakarmány megtalálása akadályt jelent a kezelésben.
Rostban gazdag étrendet folytató nők számára A Táplálkozástudományi és Dietetikai Akadémia napi 25 gramm elfogyasztását javasolja. A legjobb rost/szénhidrát arány az 1:1, ami chia magból vagy zabrostból származik. Még a rukkola és a spenót is 1:1,5.
Így, ha napi maximum 20 szénhidrátot szeretne elérni, soha nem fogja megkapni a szükséges mennyiségű rostot.
Nem volt pihenő a fáradtnak
Néhány héttel az átalakulás után olyan élénk álmaim voltak a kenyér vagy burgonya chips fogyasztásával kapcsolatban, hogy úgy ébredtem, mintha kimerültem volna, mintha valóban kiéltem volna a sóvárgásomat.
A Keto nem rövid távú. Nincs olyan, hogy „csalás nap” vagy „szünet”, mert ez azt jelenti, hogy ki fogod rúgni a ketózisból.
Átlagosan körülbelül egy hétbe telik, amíg a szervezeted elhasználja a benne lévő glükózt, és előállítja a ketonokat, amelyek a zsírt energiaként használják fel, ezért mindent elölről kell kezdened, hogy újra bejusson. Egy étkezés vagy egy nap nem ér meg egy egész hetet.
Ennek a történetnek egy változata 2019 júliusában jelent meg.
