Olyan oldalt keres, amelyet elhozhat vagy szolgálhat Önnél Július negyedikén buli idén? Ne keressen tovább Ina GartenNagyon egyszerű elkészíteni a francia burgonyasalátát. Nemcsak gyógynövényekkel van tele, és házi vinaigrettet is tartalmaz, de a Garten receptje is tökéletesen illik az ünnephez, vörös és fehér burgonya keverékével.
A SheKnows-nál az a küldetésünk, hogy megerősítsük és inspiráljuk a nőket, és csak olyan termékeket mutatunk be, amelyekről úgy gondoljuk, hogy Ön is annyira szeretni fogja, mint mi. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a történetben található linkre kattintva vásárol valamit, egy kis jutalékot kaphatunk az eladásért.
A Garten francia burgonyasalátához két kiló kis fehér és piros forrásban lévő burgonyára lesz szüksége, csirkealaplé és egy marék különböző friss fűszernövények, köztük mogyoróhagyma, kapor, petrezselyem és bazsalikom levelek. És végül minden hozzávalóra szüksége lesz a házi vinaigrette elkészítéséhez, amely az egyik, ha nem a legfontosabb eleme ennek az ételnek: pezsgőecet, olívaolaj és dijoni mustár.
A jó vinaigrette legfontosabb összetevői a jó ecet és a jó olívaolaj” – tanácsolja Garten. „Pzsgőecetet fogok csinálni, de ha van jó almaecet vagy fehérborecet, az nagyszerű. Egyszerűen nem használnék vörösborecetet erre.”
Pontosabban, Kert által jóváhagyott A „jó” ecet és a „jó” olívaolaj közé tartozik Fini balzsamecet, amely kizárólag a Williams Sonománál kapható, és Olio Santo extraszűz olívaolaj, ill.
Kép: Williams Sonoma.
Kép: Williams Sonoma.
A Garten burgonyasaláta elkészítéséhez először a burgonyát sós vízben 20-30 percig főzzük. Ezután párold meg, vágd fel, és óvatosan dobd bele a bor- és csirkehúslevesbe. Ez az első kulcsfontosságú lépés annak érdekében, hogy a burgonyát a lehető legtöbb ízzel megtöltsük.
Amit még melegen fogok csinálni – ez olyan sok ízt ad neki –, hogy [adjunk hozzá]… egy finom fehérbort – felhasználhatod a tegnap esti vacsora maradékát – és egy csípős csirkehúslevest, amíg a burgonya még áll meleg. Nagyon belefér a burgonyába” – mondja Garten. „Azt szeretné, ha a burgonyának a lehető legtöbb íze lenne, mielőtt elkezdi.”
Ezután adjuk hozzá a vinaigrettet, majd az összes kibányászott és zsugorított fűszernövényt. Sózzuk, borsozzuk, és tálaljuk!
Szerezd meg a teljes francia burgonyasaláta receptet itt Élelmiszer-hálózat.
Mielőtt elmész, nézd meg Garten legjobb vacsorareceptjei lent:
