Vasárnapi vacsora: délnyugati leves kolbásszal és tésztával - SheKnows

Ez egy igazán kiadós étel a vasárnapi vacsorához. A délnyugati levest kolbásszal és tésztával akár egy fogásos csodának is nevezheti!

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis olasz spinje a francia hagymás levesben megtalálható a kenyérben és a sajtban

Ez a vasárnapi vacsoraleves olyan, amelyet minden hűvös este szívesen szolgál. A délnyugati leves kolbásszal és tésztával sok mindent tartalmaz. A kolbász és a tészta anyagot ad hozzá, míg az escarole érdeklődést és remek ízt ad.

Ez a recept fekete babot igényel, de használja azt, ami a kezében van. Ha nincs eszkarole, használjon spenótot vagy kelkáposztát. Tökéletesen tálalva kukoricakenyér mellé, délnyugati leves kolbásszal és tésztával mindenki kedvére lesz az asztalnál!

Délnyugati leves kolbásszal és tésztával

6-8 személyt szolgál ki

Hozzávalók:

• 8 uncia chorizo ​​kolbász
• 1/2 hagyma, kockára vágva
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• 8 uncia kisméretű tészta (például könyök- vagy dugóhúzó tészta)
• 1 csésze fagyasztott kukorica mag
• 1-1/2 csésze escarole, megtisztítva és falatnyi darabokra vágva
click fraud protection
• 1 (14 uncia) doboz fekete bab, lecsepegtetve
• 3 csésze víz
• 3 csésze zöldségleves
• 3 uncia zöld chili
• 4 uncia paradicsomszósz
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál őrölt fekete bors
• 1/2 teáskanál kömény

Irányok:

1. Blanch az escarole egy nagy serpenyőben néhány percig. Amikor a levelek élénkzöld színűvé válnak, vegyük le a tűzről, csepegtessük le, majd hideg vízzel öntsük át. Hagyja lefolyni, és tegye félre.
2. Távolítsuk el a kolbász héját, és tegyük egy nagy holland sütőbe, hogy közepes lángon megpiruljon. Fakanállal törjük fel egy kicsit a kolbászt.
3. Adja hozzá a hagymát a kolbászhoz, és főzze 2-4 percig, vagy amíg átlátszóvá nem válik.
4. Adjuk hozzá a fokhagymát a keverékhez, és főzzük egy -két percig, majd adjuk hozzá a zöld chilipaprikát, és főzzük még néhány percig.
5. Adjuk hozzá a vizet, a húslevest, a kukoricát, a babot, a paradicsomszószt, a sót, a borsot és a köményt, és forraljuk fel. Ha felforrt, hozzáadjuk a tésztát, és kissé lecsökkentjük a lángot. Hagyja főni a tésztát, amíg majdnem al dente lesz, majd adja hozzá az escarolt a leveshez, és főzze 5-8 percig.
6. Forrón tálaljuk a levest.

Ez egy leves, sok anyaggal!

További vasárnapi vacsora receptek

Csirke parmezán szendvicsek
BELT szendvicsek szárított paradicsomos kenettel
Makk tök vad rizzsel