Ha megrémít a gondolat, hogy a semmiből készítsen gnocchit, ne tessék. Megmutatom, milyen szuper egyszerű egy adag házi gnocchit pillanatok alatt felverni.
Ez a változat krémes, lágyított kecskesajtot használ liszttel, tojással és sós parmezán sajttal. A gnocchi nagyon gyorsan megfő, és akár előre is elkészítheted, és később is elkészítheted.
Könnyű és ízes citromos-fehérboros szószban tálalva a párolt spárga igazán kellemes színfoltot kölcsönöz, és tökéletessé teszi egy tavaszi vagy nyári vacsorához.
A folyamat megkezdése előtt készítsen elő minden hozzávalót, például mosást, darabolást, darabolást stb.
Kezdje el elkészíteni a gnocchi tésztát a hozzávalók összekeverésével.
A hozzávalókat addig keverjük, amíg szép, puha tésztagolyót nem kapunk. Ha a tészta nagyon ragadós, akkor liszttel szórja be a kezét és a használt felületet.
Vágja a tésztát négy-öt részre. Ha a tésztadarabok nem teljesen azonos méretűek, ne aggódjon.
A tésztadarabokat hosszú kötelekké sodorjuk, a vastagságig próbáljuk meg közel tartani őket.
Vágja a köteleket a kívánt méretű gnocchira.
Miután felvágta a gnocchit, két dolog közül választhat. Hagyhatja őket úgy, ahogy vannak (hasonlítanak a párnákra), vagy megadhatja nekik a népszerű gnocchi megjelenést egy villa vagy egy gnocchi deszka segítségével, ha van ilyen. Vegyünk egy gnocchit, és görgessük le egy villa hátulján. Szuper egyszerű!
Addig csináld ezt, amíg az összes gnocchit el nem készíted.
Mostantól akár két napig is hűtve tarthatja a gnocchit, vagy azonnal meg is főzheti. Főzéshez forraljon fel egy nagy fazék vizet, és adja hozzá a gnocchit.
Nagyon könnyű megmondani, hogy a gnocchi elkészült. Miután felúsznak a víz tetejére, készen állnak arra, hogy élvezzék, ahogyan csak szeretné.
Dobd egy serpenyőbe vajjal, olívaolajjal és parmezán sajttal, vagy készítsd el az alábbi receptben leírtak szerint, citromszószban párolt spárgával.
