Mint sokan közületek, a nagymamám házi csirkemelltésztalevest főzött nekem, amikor rossz volt az idő.
A csirke tésztalevesről már régóta azt mondják, hogy egy csodálatos, nyugtató gyógymód, és akár igaz, akár nem, akkor is remek íze van, amikor nem érzed magad a legjobban. A tészta helyett burgonya gnocchit használtam, amely könnyű és bolyhos lesz, és tökéletes ehhez a recepthez, valamint az összes klasszikus zöldséghez. Ez egy nagyszerű leves, amelyet megoszthat szomszédjával vagy szeretteivel, vagy akár le is fagyaszthatja későbbi felhasználásra.
Megnyugtató gnocchi csirkeleves recept
Ez a házi leves nagyszerű, ha rossz az idő. Gnocchi helyettesíti a tésztát ebben a feljavított csirke tésztalevesben.
8-at szolgál ki
Elkészítési idő: 20 perc | Főzési idő: 30 perc | Teljes idő: 50 perc
Hozzávalók:
- 3 csésze főtt csirkemell, apróra vágva
- 4 zellerszár, apróra vágva
- 2 nagy sárgarépa, szeletelve
- 6 csésze csirkehúsleves
- 1 csésze víz
- 1/2 evőkanál szárított majoránna
- 1/2 teáskanál szárított kakukkfű
- 1 kis marék friss petrezselyem apróra vágva
- 4 babérlevél
- Só és bors, ízlés szerint
- 1 (12 uncia csomag) burgonyás gnocchi
Útvonal:
- Melegítse fel a tűzhelyet magas hőre. Egy nagy fazékba beletesszük az összes hozzávalót a gnocchi kivételével.
- Forraljuk fel a levest, majd mérsékeljük a lángot közepesen alacsonyra, és fedjük le az edényt. Pároljuk a levest 25 percig, időnként megkeverve.
- Vegyük le a fedőt, és adjuk hozzá a burgonyás gnocchit a leveshez. Keverjük össze, és főzzük további 5 percig, vagy amíg az összes gnocchi a leves tetejére úszik.
- A levest tálakba öntjük, és melegen tálaljuk.
További vigasztaló levesreceptek
Egyedényes quinoa minestrone leves
Vegán sütőtök-almaleves
Vegetáriánus francia hagymaleves
