A lencse nemcsak fehérjét, rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, hanem sokoldalú a vegán konyhában. Egyszerűen csak nézzen be a hűtőbe, és készen áll egy kiadós, egészséges lencsevacsorára.
A lencse nemcsak fehérjét, rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, hanem sokoldalú a vegán konyhában. Egyszerűen csak nézzen be a hűtőbe, és készen áll egy kiadós, egészséges lencsevacsorára.
Kapcsolódó történet. Vegán húsvéti menü
Lencse gránátalmával és paprikával
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
-
t
- 1 csésze barna lencse, leöblítve, leszedve, lecsepegtetve
- 2-1/2 csésze víz
- 1 nagy avokádó, félbevágva, kimagozva, kockára vágva, hámozva
- 1 csésze gránátalma ívek
- 1 kis piros paprika, magva, szeletelve
- 1/2 kis vöröshagyma, vékonyra szeletelve
- 2 nagy roma paradicsom, magva, kockára vágva
- 2 evőkanál fügefűszeres fehér balzsamecet
- 6 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1/2 teáskanál szárított oregánó
- 2 evőkanál apróra vágott friss koriander
- Só és frissen őrölt fekete bors
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Forraljuk fel a lencsét és a vizet egy nagy edényben, nagy lángon. Csökkentse a hőt, fedje le, és párolja a csomagolás utasításai szerint, amíg a lencse megpuhul. Öblítse le a felesleges vizet. Félretesz, mellőz.
- Egy nagy tálban keverje össze a többi hozzávalót. Adjunk hozzá lencsét és dobjuk össze, és kenjük be olajjal és ecettel. Melegen tálaljuk.
t
Több vegán vacsora receptek!
