Add a tavaszt és a nyarat vegán étkezzen némi füstös hőséggel ezzel a pirított borssal vegán saláta. Tálaljuk ízletes vegán köretként, vagy halmozzuk pitába egy kielégítő vegán étkezéshez.Add a tavaszt és a nyarat vegán ételek némi füstös meleget ezzel a pirított borsos vegán salátával. Tálaljuk ízletes vegán köretként, vagy halmozzuk pitába egy kielégítő vegán étkezéshez.
![martha stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Kapcsolódó történet. Martha Stewart most megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel
Pörkölt Poblano kukorica saláta
Szolgál 8
Hozzávalók:
-
t
- 2 poblano paprika
- 1 piros paprika
- 3 nagy kukoricacsutka, héj és selyem eltávolítva
- 3 evőkanál olívaolaj, osztva
- 2 csésze apróra vágott vörös káposzta
- 1/2 csésze nagyon vékonyra vágott lilahagyma
- 1 citrom leve és héja
- 1/4 csésze apróra vágott friss koriander
- 1/2 teáskanál chipotle por vagy chile por (ízlés szerint több, ha szükséges)
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Melegítse elő a sütőt 400 fokra.
- Dörzsölje a paprikát és a kukoricát 1 evőkanál olívaolajjal. Helyezze őket egy sütőlapra.
- A paprikát és a kukoricát időnként megforgatva pirítsuk, amíg enyhén megbarnulnak.
- Helyezze a paprikát egy papírzacskóba, és tegye félre a kukoricát, amíg elég hideg nem lesz ahhoz, hogy kezelni tudja.
- Közben egy nagy tálban keverje össze a káposztát, a hagymát, a citromlevet és a héját, a koriandert és a chipotle vagy chile port.
- Vegye ki a paprikát a zacskóból, és ujjaival távolítsa el a bőrt. Vágja őket félbe, és távolítsa el a magokat. Aprítsuk fel és adjuk hozzá a káposzta keverékhez.
- Egy éles késsel távolítsa el a kukoricaszemeket a csutkából. Tegyük a tálba, és keverjük össze.
- Meglocsoljuk a maradék olívaolajjal, és sóval és borssal ízesítjük. Ismét felforgatjuk és tálaljuk.
t
t
t
t
t
t
t
Szakács megjegyzése: A salátát egy éjszakára hűtőbe is teheti, és kihűtve tálalhatja.
Ízesebb vegán köret receptek!