A levélzöldek a legkedveltebbek a zöldségek iránt, tele tápanyagokkal, ízekkel és rendkívül sokoldalúan a konyhában. Ez a vegyes, leveles zöldeket tartalmazó vegán olasz recept egy szórakoztató étel, amelyet Valentin -napra vagy bármely olyan alkalomra szolgálnak fel, amikor olasz hangulatra vágyik.
A levélzöldek a legkedveltebbek a zöldségek iránt, tele tápanyagokkal, ízekkel és rendkívül sokoldalúan a konyhában. Ez a vegyes, leveles zöldeket tartalmazó vegán olasz recept egy szórakoztató étel, amelyet Valentin -napra vagy bármely olyan alkalomra szolgálnak fel, amikor olasz hangulatra vágyik.
Kapcsolódó történet. 45 vegán karácsonyi recept, amivel finom lesz az ünnep
Leveles zöldek és „Ricotta” Rigatoni
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
-
t
- 8 uncia rigatoni
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 csokor dino kelkáposzta, a borda és a szár eltávolítva, a levelei apróra vágva
- 2 csésze spenót vagy rukkola
- 3 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 1/4 csésze friss bazsalikomlevél, apróra vágva
- 1 csésze Tofutti jobb, mint a Ricotta
- 2 csésze marinara szósz
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- A tésztát főzzük egy nagy edényben sós, forrásban lévő vízben, a csomagoláson leírtak szerint al dente.
- Közben egy nagy serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk az olajat. Hozzáadjuk a kelkáposztát, a spenótot vagy a rukkolát, és gyakran kevergetve addig főzzük, amíg a zöldek megpuhulnak.
- Keverje hozzá a fokhagymát, és kevergetve főzze 1 percig, vagy amíg a fokhagyma illatos nem lesz.
- Adjuk hozzá a bazsalikomot, a ricottát és a paradicsomszószt, keverjük össze, hogy összeálljon. Forraljuk fel, időnként megkeverve, amíg a ricotta jól be nem épül. Sóval és borssal ízesítjük.
- A tésztát szűrőedényben lecsepegtetjük, és a paradicsomszószba öntjük. Azonnal tálaljuk.
t
t
t
t
Ízesebb vegán olasz receptek!
