2012-ben a Ros hásána szeptember, vasárnap este kezdődik. 16-án, és szeptember kedden este ér véget. 18. A Ros Hásána alatt a családok és a barátok összegyűlnek olyan ételekre, amelyek különféle hagyományos ételeket tartalmaznak, a méztől a halfejeken át a gránátalmáig.
Alma és méz
A Ros Hashanához kapcsolódó legelismertebb élelmiszerek az alma és a méz. A Bibliában Izraelt gyakran a tej és a méz földjeként emlegették, a méz pedig a jó élet és a gazdagság szimbóluma volt. Ros hásána első estéjén szokás a challah-t (font tojásfonatot) mézbe mártani, és az almaszeleteket is mézbe mártani – így imádkoznak az édes évért.
Challah
A challah egy tojásos kenyér, amelyet a zsidók általában szombaton, különleges alkalmakkor és ünnepekkor esznek. A challah-t csak két szál tésztával lehet fonni, vagy akár hatot is. A Challah-t kerek, ovális vagy téglalap alakúra fonják. Spirálokat, madarakat, könyveket, kulcsokat és egyéb szimbólumokat is lehet belőle formálni. A Ros Hashanán a challah-t fonott körökben sütik, hogy az élet soha véget nem érő körforgását szimbolizálják. A Ros Hashana-ban mazsolát, mézet és más fűszereket gyakran adnak a Challah-hoz, hogy édesebbé tegyék – ez egy édes újév kívánsága.
Halfejek
A Ros Hashana héberül „az év fejének” fordítható. Egyes zsidó háztartások és közösségek egy hal (vagy bárány) fejét eszik meg a Ros Hashana étkezés közben. abban a reményben, hogy mindenki az „fején” (nem a farkán) áll majd annak, amit csinál a közelgőben év. A hal a bőség és a termékenység szimbóluma is.
Mézeskalács
Egy másik édes csemege, amely az újévi édes kívánságokat jelképezi, a mézes torta. Sok zsidó család szolgál fel mézes fűszeres süteményt. Ezek a sütemények gyakran generációk óta öröklődő családi receptek alapján készülnek.
Az e-mail címed nem kerül nyilvánosságra. A kötelező mezők meg vannak jelölve *
