A sütőtök az őszi konyha alapvető része, gyakran édes vagy sós ételekben ünnepi receptek. A sütőtök természetesen alacsony kalória- és szénhidráttartalmú, és néhány egyszerű módosítással a hagyományos, szénhidrátban gazdag sütőtök receptjei ízletesen átalakíthatók finom, alacsony szénhidráttartalmú ünnepi ételekké.
alacsony szénhidráttartalmú ünnepi sütőtök receptek
alacsony szénhidráttartalmú sütőtök leves
6 adagot készít
Hozzávalók:
1 (14,5 uncia) konzerv zöldségleves
2 sárgarépa, kockára vágva
1 hagyma, felszeletelve
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/8 teáskanál bors
Csipet só
1 (15 uncia) lehet tök tiszta (nem töktorta töltelék)
2 csésze félig és félig
1/2 teáskanál őrölt fahéj
1/2 teáskanál őrölt szegfűbors
1/4 teáskanál cayenne -i bors
1/2 csésze apróra vágott pirított pekándió
Irányok:
1. Keverje össze a húslevest sárgarépával, hagymával, szódabikarbónával, borssal és sóval egy nagy edényben, közepes lángon. Fedjük le és forraljuk fel.
2. 15 percig pároljuk, időnként megkeverve. Keverjünk hozzá tököt, félig -meddig, fahéjat, szegfűborsot és cayenne -i borsot. Pároljuk további 5 percig.
3. A pépesítéshez merítő turmixgépet használjon, vagy turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe vigye.
4. Tálaláshoz a levest evőkanálba öntjük, és megszórjuk dióval.
alacsony szénhidráttartalmú sütőtök muffin
12 muffint készít
Hozzávalók:
2 csésze mandulaliszt
2 teáskanál sütőpor
1/4 teáskanál só
2/3 csésze cukorhelyettesítő
1 teáskanál őrölt fahéj
1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
1/2 teáskanál frissen reszelt szerecsendió
1/8 teáskanál őrölt gyömbér
1/2 csésze (1 pálca) sózatlan vaj, olvasztva
4 tojás
1 (12 uncia) lehet tök tiszta (nem töktorta töltelék)
1/4 csésze nehéz tejszín
Irányok:
1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. és bevonjon egy 12 csésze muffinformát főző spray-vel.
2. Egy közepes méretű tálban keverjük össze a mandulalisztet, a sütőport, a sót, a cukorhelyettesítőt, a fahéjat, a szegfűszeget, a szerecsendiót és a gyömbért.
3. Egy nagy tálban verjük simára a vajat, a tojást, a sütőtököt és a tejszínt. Keverje össze a száraz hozzávalókat a nedves hozzávalókhoz, amíg jól el nem keverik. Ne keverje túl.
4. A tésztát kanalazzuk az előkészített muffinformába, és minden csészét félig megtöltünk. Süssük 15-20 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. A muffinokat kivesszük a sütőből, és rácson hagyjuk kihűlni.
alacsony szénhidráttartalmú diótök pite
12 adagot készít
Hozzávalók:
2 evőkanál sózatlan vaj, felolvasztva
1-1/2 csésze nagyon apróra vágott dió
1/2 csésze cukorhelyettesítő
1/8 teáskanál só
1/2 teáskanál őrölt fahéj
1 (15 uncia) lehet tök tiszta (nem töktorta töltelék)
3/4 csésze cukorhelyettesítő
1 evőkanál sütőtök pite fűszer
1 evőkanál fahéj
1-1/4 csésze tejszín
4 tojás
Irányok:
1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra.
2. Egy kis tálban keverje össze a vajat, a diót, a cukorhelyettesítőt, a sót és a fahéjat, amíg jól elkeveredik. Nyomja össze a keveréket egy piteforma aljába.
3. Helyezze a süteményt a sütőbe, és süsse 5-6 percig, vagy amíg aranybarna lesz.
4. Emelje fel a sütő hőmérsékletét 425 F -ra. Egy nagy tálban keverjük össze a sütőtököt, a cukrot, a sütőtök pite fűszert, a fahéjat, a tejszínt és a tojást. Kéregbe öntjük.
5. Süssük 15 percig, majd csökkentsük a sütő hőmérsékletét 350 F -ra. és további 45 percig sütjük, vagy amíg a sütőtök tölteléke meg nem áll, és a teteje világos aranyszínű lesz. Tálalás és szeletelés előtt hagyjuk kihűlni.
További alacsony szénhidráttartalmú ünnepi receptek
- Alacsony szénhidráttartalmú üdülési útmutató
- Alacsony szénhidráttartalmú tippek és desszertek
- Alacsony szénhidráttartalmú hálaadás
