Recept megújítás: Spagetti és pulyka húsgombóc - SheKnows

A spagetti már régóta kedvenc családi vacsoraötlet, és úgy tűnik, szinte végtelen módon lehet elkészíteni ezt az időtlen klasszikust. A receptek széles skálán mozognak, a boltban vásárolt, üveges mártással a tésztán át a kiadós húsos változatokig, amelyek főzése órákig tart. Ahhoz, hogy frissen és egyszerűen felvehesse ezt a hagyományos ételt, ezt a receptet biztosan szeretni fogja.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart sajtos tészta sütése valóban ráveheti gyermekeit, hogy egyék meg a zöldségeiket

Spagetti cseresznyeparadicsommal és pulykahúsgombóccal

Tálalás mérete 4

Hozzávalók:

• 3 pint cseresznyeparadicsom
• 2 evőkanál plusz 1/4 csésze extra szűz olívaolaj
• 6 gerezd fokhagyma, darálva
• 2 medvehagyma, darálva
• 1/2 csésze apróra vágott friss bazsalikom
• 1/2 teáskanál balzsamecet
• 1 font darált pulykamell
• 1/3 csésze olasz fűszeres kenyérmorzsa
• 1 teáskanál olasz fűszerkeverék
• 1 nagy tojás
• 1/2 csésze ricotta sajt
• 1/4 csésze apróra vágott olasz (lapos levél) petrezselyem
• Kóser só
• Friss őrölt bors
• Díszítésként reszelt parmezán sajt és olasz petrezselyem

Irányok:

A pulyka húsgombóc

1. Egy közepes tálba hozzáadjuk az őrölt pulykát, a fűszerezett zsemlemorzsát, a ricottát, a tojást, az olasz fűszereket, 1/4 csésze petrezselymet és egy csipet sót és borsot. Keverjük össze alaposan.
2. Formáljon 1-1-1/2 hüvelykes húsgombócokat, és tegye őket egy sütőlapra. Sütjük a húsgombócokat a sütőben 400 ° F -on körülbelül 20 percig (félidőben megfordítva), vagy amíg meg nem puhulnak.

A szósz és a tészta

1. Egy nagy tálba dobjuk a cseresznyeparadicsomot 2 evőkanál olívaolajjal, és öntsük egy tepsire.
2. Megszórjuk sóval.
3. Sütjük a paradicsomot 400 fokos sütőben körülbelül 12 percig, vagy amíg meg nem puhul.
4. Egy nagy serpenyőben melegítsen fel 1/4 csésze olívaolajat közepes-alacsony fokozaton.
5. Hozzáadjuk az apróra vágott medvehagymát és a fokhagymát. Főzzük, amíg meg nem puhul.
6. Közben forraljon fel egy nagy edényben sós vizet, majd kövesse a csomagoláson található utasításokat, hogy elegendő spagettit főzzön négy személy számára.
7. Amíg fő a tészta, kaparjuk le a sütőlapról a paradicsomot, az olajat és a sót a fokhagymás keverékhez. Hozzáadjuk a balzsamecetet, és közepes lángon körülbelül 5 percig főzzük.
8. Hozzáadjuk az apróra vágott bazsalikomot, és levesszük a tűzről.
9. A spagettit lecsöpögtetjük, és egy nagy tésztatálba tesszük.
10. Adjon hozzá személyenként három pulykahúsgolyót, majd a mártást. Ízlés szerint szórjuk meg halvány és friss reszelt parmezánnal.

Még több tészta recept

Ízletes pesto tészta saláta recept
Butternut squash ravioli pirított vajas zsályamártással
Makaróni és sajt az utadon