Mindenkinek van kedvence Queer Eye tag és személy szerint az enyém Antoni Porowski. Karamo, Bobby, Jonathan és Tan – kérlek, ne gyűlöljenek engem, szeretlek titeket! De a bennem lévő élelmiszer-szerkesztőnek van egy szelíd pontja az avokádót szerető kulináris zseninek, Antoni Porowskinak. Úgy értem, kinek jutott volna eszébe tejföl hozzáadása a GUAC-hoz?!
Már több évszakon keresztül láttuk, amint Antoni számtalan kreatív és csodálatos ételt készít, de vajon vajon melyik élelmiszert vásárolja Antoni igazán készleteket és mit ő igazán lusta vasárnaponként eszik? Nos, volt szerencsénk nemrég beszélgetni vele, és nem csak válaszolt minden ínycsiklandó kérdésünkre, hanem engedte, hogy benézzünk a hűtőjébe, hogy lássuk, mi az ételisten. tulajdonképpen eszik.
SheKnows: Mesélj egy kicsit arról, hogy mi van a hűtődben.
Antoni Porowski: Sokat utazom, így manapság minden az örökzöld kirándulóhelyekről szól, és bízhatok abban, hogy egy napig vagy egy hónapig vagyok a városban, mint a zabtejem, a főételek, mint a Dijon vagy a sriracha, vagy a fagyasztó kedvencei, mint a fagyasztott borsó vagy válogatott Gorton halak botok.
SK: Mi volt a legemlékezetesebb étkezésed?
AP: Azt mondanám, hogy kisgyerekkoromban a családommal karácsony este vacsoráztam. Mindig hektikus volt, de szerettem, ha mindannyian együtt ültünk az asztalnál, együtt étkeztünk, stresszeltem, hogy időben eljussak a templomba, amit egyébként soha, de soha nem tettünk.
SK: Legalább három zacskót látok Gorton hala a fagyasztóba! Milyen ételeket szeretsz készíteni ezekből?
AP: A kedvencem egyszerű és nosztalgikus: Gorton halrudak ketchuppal, de mostanában már nagyon szeretem használni haltorta vagy csúszkákként. Önmagukban is remekek egy kis friss citrommal. Imádom a sokoldalúságukat. Az, hogy hogyan teszem őket az étkezés részévé, általában attól függ, hogyan telt a napom. Néhány extra perc, és teljesen újra feltalálhatod őket valami másra. Az haltorta, például tökéletesek, mert nem kell zsemlemorzsát használni, mivel már be van vonva a tökéletes mennyiséggel. Szeretek egy jót pörögni valamiben, ami már kipróbált, tesztelt és igaz. Ez az, ami számomra folyamatosan érdekessé teszi a főzést.
SK: Mit tartana a legkényelmesebb ételnek?
AP: Ez inkább arról szól, hogy kivel vagyok mostanában. Ha barátokról vagy családról van szó, akkor megégetett pirítóssal minden érdekel.
SK: Mi az az egyetlen hozzávaló, amivel utál dolgozni vagy találkozni valaki más ételében?
AP: A fokhagyma és a hagymapor kemény nekem. Sokkal jobban szeretem az igazit, de megértem, hogyan segíthetnek a húsok bedörzsölésében.
SK: Sütőtök fűszer: jaj vagy nem?
AP: Élni és élni hagyni! Minden ősszel megiszok egy kis sütőtök fűszeres lattét, aztán még egy évig nincs szükségem rá.
SK: Hogy néz ki számodra egy tipikus reggeli?
AP: Jeges eszpresszó vagy jeges zabtej tejeskávé. Ha edzek, akkor növényi alapú fehérjeturmixot iszok, de általában csak folyékony kalóriákat fogyasztok 12 órától. A vasárnapok másmilyenek, és egy bagellel kezdem a napomat, és bármit, amihez kedvem van.
SK: Mi a legfurcsább dolog, amit valaha ettél?
AP: Erjesztett tojás héjával.
SK: Megennéd újra?
AP: Dehogy.
SK: Vannak ellentmondásos véleményed az ételekről?
AP: Nem igazán, kivéve azt az objektív tényt, hogy a ketchup nem tartozik a hot-dogokhoz.
