Hogyan te homárt főzni?
Sokáig mindannyian ugyanazt a homárfőzési módszert alkalmaztuk. Tudod az egyet: élő homárokat forró forrásban lévő vízbe dobni.
Nos, felejts el mindent, amit valaha a homárfőzésről tudott. Egyre több bizonyíték támasztja alá, hogy a homár valóban érezhet fájdalmat, az emberek humánusabb módszereket alkalmaznak. Pontosabban, a svájciak annyira komolyan gondolják, hogy változtatnak a módszereiken, hogy 2018 januárjában ténylegesen betiltották a forrásvíz módszerét, és kimondták, hogy a homárokat döbbenten előtt forró, az ítélet 2018 márciusában lépett hatályba.
Több: Hogyan tisztíts meg egy leégett edényt a már meglévő kellékekkel
A PETA szerint a homároknak a kifinomult idegrendszer. A gerinctelen zoológus, Jaren G. Horsley azt mondja nekik: „A homárnak nincs automatikus idegrendszere, amely sokkos állapotba hozza, ha megsérül. Valószínűleg úgy érzi, hogy megvágják… Gerinctelen zoológusként, aki évek óta tanulmányozta a rákféléket, elmondhatom. a homár meglehetősen kifinomult idegrendszerrel rendelkezik, amely többek között lehetővé teszi számára, hogy olyan cselekedeteket érzékeljen, amelyek kárt okoznak számára. Biztos vagyok benne, hogy [a homárok] érzékelik a fájdalmat.”
Szóval, mi a leghumánusabb módja egy homár megölésének?
Először is határozzuk meg a humánus vágást. A Humane Slaughter Association szerint ez a következő: „Mint az emlősöknél, a kíméletes vágás az, azonnali eszméletvesztést okoz, vagy ha lassú hatású, eszméletvesztést idéz elő kellemetlen érzés nélkül, ill. fájdalom. Ennek az öntudatlanságnak fenn kell maradnia, amíg a halál közbe nem lép."
Amint az új szabály életbe lép, csak az áramütést vagy a homár agyának „mechanikai megsemmisítését” fogadják el az állatok elkábításának módszerei a svájci Radio Télévision Suisse és a Humane Slaughter szerint Egyesület. Ha elkábította a homárt, azt javasoljuk, hogy azonnal ölje meg.
Ha emberségesen szeretné megfőzni a homárt otthon, az ausztrál Királyi Társaság az Állatkínzás Megakadályozásáért Lépésről lépésre elkészítette az alábbi utasításokat. itt.
Több:13 recept, amelyet mindenkinek tudnia kell, hogyan kell főzni 30 éves korig
Egy másik lehetőség a vízihal érzéstelenítő használata AQUI-S. Alapján tanulmányok, ez megöli a homárokat anélkül, hogy fájdalmat vagy szorongást okozna.
A homár főzésének sokféle humánus módja miatt őrültségnek tűnik továbbra is ilyen kegyetlen főzési módszert alkalmazni. Reméljük, hogy más országok is Svájc nyomdokaiba lépnek, és betiltják az élő homár főzésének embertelen cselekedetét.
A cikk egy változata eredetileg 2018 januárjában jelent meg.
