Ébressze fel kapcsolatát a grillezővel friss és egyedi előétel kínálatával. Hívjon meg néhány párt, és hozzon létre új perspektívát a tipikus háztáji grillezésről.
A grillezés ugyanolyan szerves része a nyárnak, mint a medencék, tűzijátékok és papucsok. A grillezett ételek nemcsak csodálatos ízűek, de nem olyanok, mint a konyhában való főzés. A grillezés azonban gyorsan megöregedhet, ha kitart a szokásos gyanúsítottak mellett. Hagyja el a hamburgereket, és változtassa meg a rutinját és a következő randevúját azzal, hogy grillez valami váratlant. Hívjon meg néhány más házaspárt a tipikus háztáji barbeque klasszikus változatához. Hagyja ki a sört és a röplabdát, és adjon hozzá gyertyafényt és bort. Vegye le a nyomást, ha egy divatos estét szeretne készíteni egy teljes fogásos étellel, menjen kifelé, és tartsa le az egyszerűséget.
Ez a grillezett körte bruschetta ízletes, és salátához, könnyű ételekhez vagy néhány más előételhez tálalható. Könnyedén megváltoztathatja a receptet egy csoport kiszolgálására, vagy csökkentheti, ha csak néhány darabot szeretne. Jól illeszkedik a ropogós Sauvignon Blanc -hoz.
Grillezett körte bruschetta
2-4
Hozzávalók:
- 1 körte
- 1 medvehagyma
- Lágy kecskesajt, mint a chevre
- 1 csésze rukkola
- 1 bagett
- Olivaolaj
- Só, bors
Mézes balzsamcsökkentő:
- 1/4 csésze balzsamecet
- 2 evőkanál méz
Irányok:
- Vágja a bagettet vékony darabokra. Bagettenként két szelet körtére lesz szüksége, ezért vágja le a körtét aszerint, hogy hány darabot szeretne tálalni. Hámozza meg és vágja fel a medvehagymát negyedekre. A medvehagymát meglocsoljuk olívaolajjal, és megszórjuk némi sóval és borssal.
- Öntsük az ecetet és a mézet egy kis serpenyőbe, és pároljuk közepes lángon, amíg a mártás besűrűsödik. 10-15 percet kell igénybe venni.
- Helyezze a bagett szeleteket, körte szeleteket és medvehagyma negyedeket a grillre. Grillezze enyhén közepes vagy közepes lángon, amíg a kenyér megpirul, és a körte és a mogyoróhagyma puha lesz.
- A medvehagymát felkockázzuk. Minden kenyérdarab tetejét vékony réteg kecskesajttal, kevés medvehagymával, néhány rukkolával és végül két körteszelettel tegyük fel. Meglocsoljuk a mézes balzsamos redukcióval, és azonnal tálaljuk. Ez a recept 9-10 darabot eredményez.
További grillezési receptek
- 5 grillezési recept a nyári összejövetelekhez
- 5 gyors és egyszerű grillezett recept
- Apák napi grillezési receptek
