A hétvége végén búcsúzzunk el egy hagyományos családi lakomával a vacsoraasztal körül. Próbálja ki ezt a három finom receptet, mert hát… néha csak egy fogás nem elég…
Köret: Ropogós burgonya
5 -öt szolgál fel
Van valami a sütőben frissen sült burgonyában, ami miatt a legtöbben kissé nosztalgiázunk. Adja hozzá a rozmaring és a fokhagyma illatát, és több mint néhány kis látogatót talál az ebédlőasztal körül.
Hozzávalók:
- 1 kg burgonya, megmosva
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál rozmaringlevél
- ½ evőkanál tengeri só
- 1 evőkanál olívaolaj
Irányok:
- A sütőt 200 C fokra előmelegítjük.
- Vágja félbe a burgonyát; a fokhagymát megpucoljuk és összetörjük.
- Dobja a burgonyát és a fokhagymát egy serpenyőbe. Hozzáadjuk a rozmaring leveleket és a sót, majd meglocsoljuk olívaolajjal.
- Keverje meg a burgonyát, hogy minden darabja olajjal borított legyen, és a fűszerek egyenletesen oszlanak el.
- Süssük egy órát, vagy amíg a burgonya ropogós és aranyszínű lesz.
A fő esemény: Sült csirke
5 -öt szolgál fel
Ezt a bolondbiztos receptet egy ízletes sült csirkéhez majdnem annyira szeretni fogja, mint a gyerekeit másnap a szendvicsükön az iskolába. Szánjon rá körülbelül 90 percet, és készítsen harapnivalókat a gyerekeknek - amikor megérezik a csirke sütésének illatát, a hasuk biztosan dübörögni fog!
Hozzávalók:
- 1 egész csirke
- 1/2 csésze minőségi olívaolaj
- Só
- Fekete bors
- 1 kis hagyma, negyedelve
- 1/4 csésze rozmaringlevél, apróra vágva
Irányok:
- Melegítsük elő a sütőt 180 ° C -ra, és tegyünk bele egy nagy, mély serpenyőt.
- Öblítse le a csirkét vízzel, és törölje szárazra egy tiszta konyharuhával. Fogjon egy kést, és végezzen négy -öt bemetszést a combokon.
- Keverje össze az olívaolajat sóval és borssal ízlés szerint. Dörzsölje az olívaolaj -keverék egy részét a bőr és a csirkemell húsának résébe.
- Ezután dörzsölje a keveréket a csirke többi részéhez - igen, még a belső üreghez is.
- Keverjük össze a hagymát és a rozmaringot, majd töltsük bele a csirkét.
- Ha a madár jól és valóban megfűszerezte, húzza be a szárnyakat, keresztezze a lábát, majd kösse össze őket konyhai zsineggel.
- Fogja meg a sütőtálcát a sütőből, és tegye bele a csirkét, mellével lefelé. Szükség esetén csepegtessen még egy kis olajat a csirkehúsra. Sütjük a sütőben körülbelül 50 percig, vagy amíg megpuhul, és a leve kifolyik.
- Hagyja pihenni körülbelül öt -tíz percig. Szeleteljük fel a sült csirkét, és tálaljuk mártással és zöldségekkel.
Desszert: grillezett gyümölcs és fagylalt
5 -öt szolgál fel
Egy ilyen kiadós vacsora után tartsa könnyűnek a desszertet ízletes karamellizált gyümölcsökkel és fagylalttal.
Hozzávalók:
- 1 vanília hüvely
- 1/3 csésze ricinuscukor
- Az Ön által választott gyümölcs - 2 őszibarackot, 2 szilvát és 2 sárgabarackot használtunk
Irányok:
- A vaníliarudat feldaraboljuk, és a magokat kikaparjuk.
- Öntsük őket egy tálba a cukorral, majd keverjük össze.
- Előmelegítünk egy grillt közepes-alacsony hőre.
- Vágja félbe az összes gyümölcsöt, távolítsa el a magokat, majd tegye a felét sütőlemezre, bőrével lefelé.
- A vaníliás és cukros keveréket megszórjuk a gyümölcshúson.
- Helyezze a gyümölcs felét a grill alá, és főzze körülbelül négy percig, vagy amíg a gyümölcs meg nem puhul és meg nem barnul.
- A grillezett gyümölcsöt külön edényekbe tesszük, és néhány gombóc vaníliafagylalttal tálaljuk.
TOVÁBBI Családi receptek
Gyors és egyszerű receptek
Egyszerű Pavlova recept
Egyszerű 30 perces edények
