2017-ben vegán lesz az előrejelzések szerint 2018-ban a legnagyobb élelmiszertrend lesz. És minden bizonnyal az volt. Valójában a A vegán trend megnégyszereződött az öt év alatt 2012 és 2017 között a Vegan Society szerint. Ráadásul a húsmentes élelmiszerek iránti kereslet közel 1000 százalékkal nőtt 2017-ben. Szóval senkinek nem volt meglepetés, amikor hús nélküli helyettesítők beszivárgott az élelmiszerboltok fagyasztott élelmiszer-folyosóiba, és a közelmúltban a gyorséttermi éttermek is rákaptak a trendre, pl. Pizza Hut és Carl’s Jr., amely éppen hozzáadta a Beyond Burgert az étlapjához.
De jelenleg a jackfruit az, amely mindenhol megragadta a vegánok és a húsmentes ételek rajongóinak szívét.
A jackfruit egy trópusi gyümölcs, amely édes ízű. De ami helyettesítőnek tökéletes, az az állaga, amely hasonló a pulled porkéhez. A jackfruit olyan sokoldalú, hogy édes és sós ételekhez egyaránt használható.
De most maradjunk a sósnál.
Előre összegyűjtöttünk 11 jackfruit receptet, amelyeket azonnal ki kell próbálnod.
Vegán hawaii jackfruit pizza
Kép: Eat Drink Shrink.
Kinek van szüksége sonka a hawaii pizzájára, ha van jackfruit? Ez a verzió emeli a fáradt hawaii pizzát és hozzáad avokádót, koriandert és jalapenót.
Párolt jackfruit zsemle
Kép: Saját receptjeim.
Mindössze öt egyszerű lépésben megteheti édes és csípős párolt zsemle hogy kihagyja a sertéshúst.
Vegán jackfruit taco
Kép: Nem olyan az íze, mint a csirke.
Ha kétségei vannak, enyhén ropogós tortillára dobjon jackfruitot, avokádószeleteket, lime-szeleteket és koriandert. Ez nem olyan ízű, mint a csirke taco receptje Az elkészítése mindössze 25 percet vesz igénybe, és nem fukarkodik a fűszerekkel.
Maple-Buffalo húzott jackfruit szendvicsek
Kép: Connoisseurus Veg.
Juhar- és bivalyszósz egy receptben? Mi ezért az édes-sós kombinációért vagyunk itt, és A Connoisseurus Veg húzott, zsenge jackfruit szendvicsei úgy tűnik, nem fognak csalódni.
Jackfruit curry
Kép: Kakukkfű és szerelem.
Íme egy recept, ami felmelegít. Hagymával, fokhagymával, jalapenóval és friss gyömbérrel tele curry a Thyme & Love-tól rendelkezik minden ízzel, amit szeretsz, de elhagyja a húst.
Jamaicai jerk jackfruit karibi fekete bab mangó pakolások
Kép: Vegán Richa.
Ezek Jamaicai bunkó pakolások a Vegan Richától ropogósak, lédúsak, és nagyon kevés erőfeszítést igényelnek az elkészítése.
Vegán gyros
Kép: Lusta macska konyha.
Várj, várj, várj: jackfruit giroszkópban? A Lazy Cat Kitchen megvalósította. A giroszkópban megszokott hagyományos ízek mindegyikével az egyetlen különbség ebben a receptben a hús.
Vegán jackfruit potpie
Kép: Szója részleg.
Azokon a napokon, amikor kényelemes ételekre vágysz, mindig a potpie a megoldás. És csirke helyett jackfruitot a potpiában olyan okos, amennyire csak lehet. Észre sem fogja venni, hogy ez a jackfruit, ha krémes főzetbe temetik zöldségekkel.
Vegán füstös tahini jackfruit szendvics
Kép: A színes konyha.
Nem csak az A Színes Konyha füstös jackfruit szendvicse vegán, de a slaw, amely azt az alapvető ropogós textúrát adja a zsenge tahini- és juharsziruppal fűszerezett jackfruithoz, szintén az. Három egyszerű összetevőből készül: káposzta, vegán majonéz és savanyú sólé.
Egyedényes vegán tortillaleves
Kép: Minimalista Baker.
Füstös, fűszeres vegán húslevesben úszkáló jackfruit darabokkal, zöldségekkel és tortillákkal a Minimalist Baker elsajátította a vegán tortilla leves. Ne felejtse el díszíteni friss avokádóval, lime-mal és korianderrel.
Jackfruit flautas csemegekukorica szósszal
Kép: A vegaélet.
Színes mexikói rizságyon tálalva csemegekukorica-chili szósszal, ezek jackfruit flautas száraz dörzsöléssel fűszerezve, paprika és chili por tölt majd fel.
