A mangó és néhány édes chilimártás a garnélarákot tökéletes választássá teszi egy meleg tavaszi éjszakára.
A garnélarák azok közé a kagylók közé tartozik, amelyek melegen vagy hidegen egyaránt nagyszerűek; finom sima vagy mártásban úszás, de bármennyire is úgy dönt, hogy elkészíti ezeket a finom falatokat, semmi sem hasonlítható a mangó édes trópusi ízéhez. Ez az édes íz fokozza a garnélarákot, ahogy más gyümölcs nem. Adjunk hozzá szójaszószt és édes chiliszószt, kanalazzuk párolt rizsre, és tökéletes vacsorát kapunk egy kinti meleg estéhez.
Kapcsolódó történet. Rachael Ray thai chili-mázas lazaca íze lesz ebből a meglepő kiegészítésből
Édes és fűszeres mangó garnélarák
Hozzávalók
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 gerezd fokhagyma, darálva
- 1 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál édes chili szósz
- 1 evőkanál lime juice
- 1 font nyers garnéla, hámozva és deveined
- 1 egész friss mangó, 1/2 hüvelykes kockákra vágva
- 1/4 csésze cukrozatlan, kókuszreszelék
Irányok
- Melegítsünk olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon; hozzáadjuk a fokhagymát, a szójaszószt, a lime levét, az édes chilimártást és a garnélarákot, és időnként megkeverve főzzük, amíg a garnéla rózsaszínűvé válik, körülbelül 5 percig.
- Hozzáadjuk a mangót, és melegen főzzük, körülbelül 1 percig.
- Kanállal garnélarák keveréket párolt rizs, megszórjuk kókusz és azonnal tálaljuk.
A She Knows többi garnélarák receptje
Ázsiai garnélarák saláta krémes citrusos öntettel
Sült garnélarák Scampi
Cheesy Shrimp Meltaways
