Vegan Pad Thai - SheKnows

Ha vágyakozik egy ázsiai ihletésű étel iránt, akkor ossza ki a wokját és dobja fel a vegán Pad thai recept a tányérra. Ez a gyakran kalória- és zsírtartalmú vegán étkezés egészséges átalakítást eredményez, kevesebb olajjal és nátriummal, valamint több zöldséggel.
Ha vágyakozik egy ázsiai ihletésű étel iránt, akkor ossza ki a wokját, és dobjon egy vegán Pad Thai receptet a tányérjára. Ez a gyakran kalória- és zsírtartalmú vegán étkezés egészséges átalakítást eredményez, kevesebb olajjal és nátriummal, valamint több zöldséggel.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel

Vegán Pad Thai

2 -et szolgál fel

Hozzávalók:

t
• 4 uncia szárított rizstészta

t

• 1 evőkanál repceolaj

t

• 1 csésze apróra vágott brokkoli virág

t

• 1 csésze sárgarépa gyufaszál darabokra vágva

t

• 2 gerezd fokhagyma, darálva

t

• 2 csésze mung babcsíra

t

• 1/2 csésze szeletelt zöldhagyma (zöld és fehér részek)

t

• 3 evőkanál rizs borecet

t

• 2 evőkanál kristálycukor

t

• 1 evőkanál édes chili szósz

t

• Apróra vágott sózatlan, száraz pörkölt földimogyoró

Irányok:

t
1. Egy nagy tálban áztassa a rizstésztát meleg vízben 15-20 percig, vagy amíg béna nem lesz.

t

2. Egy wokban melegítsünk olajat nagy lángon. Hozzáadjuk a brokkolit és a sárgarépát, és kevergetve addig pirítjuk, amíg megpuhul. Adjuk hozzá a fokhagymát, és kevergetve pirítsuk 20 másodpercig vagy illatosra (ne perzseljük).

t

3. Leszűrjük a tésztát, és hozzáadjuk a wokhoz, fogóval addig kevergetve, amíg megpuhulnak és meggörbülnek.

t

4. Hozzáadjuk a babcsírát, a zöldhagymát, az ecetet, a cukrot és a chiliszószt, addig kevergetve, amíg a tészta felforrósodik. Megszórjuk bőven apróra vágott mogyoróval és tálaljuk.

Ízesebb vegán ételek!