A tojáslikőr sok ember kedvence az ünnepek alatt, de ahelyett, hogy ugyanazt a régi hagyományos receptet szolgálná fel, frissítse a klasszikust új ízek hozzáadásával vagy tojástojás desszertré alakításával. Továbbra is élvezheti kedvenc ünnepi italát, de új és izgalmas módon. Íme néhány ötletes tojástojás recept, amelyet idén ki kell próbálni.
Klasszikus tojástojás
A legklasszikusabb tojástojás receptek tojást, tejszínt, cukrot és szerecsendiót kombinálnak, pálinkával, konyakkal vagy whiskyvel az alkoholos változatokhoz.
Frissített tojáslogó
A tojástojás új változatai szinte bármilyen ízzel készíthetők. Például csokoládéval, vaníliával, fahéjjal, mogyoróval vagy kókuszdióval fokozhatja nyaralását. Amíg az alap (tojás,
tejszín és cukor) ugyanaz, akkor is megkapja a klasszikus tojástojás ízét és állagát.
Tojástyúk tálalása
A tojásos tojást melegen vagy hűtve tálalhatjuk, és fagylalttal, tejszínhabbal vagy habcsókral tölthetjük fel. Ez a szeretett ünnepi ital különféle tojáslikőr desszertekké is átalakítható. A tojásos fagylalt a
kedvenc, mint a tojásos sajttorta, a tojástej turmix, a tojástojáspite, a tojástojáspuding, a tojásmassza, vagy akár a tojásos palacsinta a karácsonyi reggelihez.
Tojásgomba biztonság
Az egyik legfontosabb dolog, amire emlékezni kell házi tojáslikőr készítésekor, a szuper friss tojás használata. A legtöbb recept nyers tojást igényel, de vannak olyan receptek, amelyek megkövetelik a főzést
tojás. A friss tojás nemcsak biztonságosabb, hanem sokkal ízletesebb is lesz az italában.
Tojásgomba fény
A legvastagabb, leggazdagabb tojáslikőr egész tojásból és tejszínből áll. Ha azonban figyeli a súlyát, helyettesítheti a tojásfehérjét és a tejet. Figyelmeztetés: A könnyű tojástojás nem lesz olyan gazdag
és csodálatos, mint rendes.
Parancsikon tojástojás
A házi tojástojás üde ízű, és lehetőséget ad arra, hogy kedvenc ízeivel elkészítse. Ha azonban szűkös az idő vagy a desszertekhez, akkor válasszon egy parancsikont és használja
bolti tojástojás. Az ünnepek körül sokféle mogorva áll rendelkezésre, ami azt jelenti, hogy előfordulhat, hogy meg kell vásárolnia néhányat, és tesztelnie kell, hogy megtalálja kedvencét.
Tojastojás receptek
Csokoládés tojáskrém
8 adagot készít
Hozzávalók:
5 csésze tej
1 csésze csokoládé szirup
8 egész tojás
1/2 csésze kristálycukor
1 csésze Kahlua likőr vagy főzött kávé
1 csésze nehéz tejszín
1 csésze sötét rum
3/4 teáskanál őrölt fahéj
3/4 teáskanál frissen őrölt szerecsendió
Reszelt csokoládé, díszítve reszelve
Irányok:
1. Keverjük össze a tejet a csokoládé sziruppal, amíg jól össze nem áll. Öntsük egy edénybe, és óvatosan melegítsük alacsony lángon, de ne forraljuk fel.
2. Közben a tojásokat a cukorral habosra verjük. Amikor a tej forró, öntsük felét a tojásos keverékhez, és jól keverjük össze, majd öntsük vissza a keveréket a tejjel ellátott edénybe. Folytassa a melegítést alacsonyan
felmelegítjük, majd hozzáadjuk a Kahluát vagy a kávét és a tejszínt. Főzzük, amíg a keverék besűrűsödik.
3. Vegye le az edényt a tűzről, és keverje hozzá a rumot, a fahéjat és a szerecsendiót. Egy tálba öntjük, és tálalásig hűtjük. Díszítsük reszelt csokoládéval.
Tojásos sajttorta
12 adagot készít
Hozzávalók:
1 csésze graham kekszmorzsa
1 csésze és 2 evőkanál kristálycukor, osztva
3 evőkanál olvasztott vaj
24 uncia krémsajt, lágyítva
3 evőkanál univerzális liszt
3/4 csésze tojástojás (házi vagy bolti)
2 egész tojás
2 evőkanál rum
1 teáskanál fahéj
Irányok:
1. Melegítse elő a sütőt 325 fokra.
2. Keverje össze a graham kekszet 2 evőkanál cukorral és vajjal, amíg jól össze nem áll és meg nem nedvesedik. Pat graham kekszmorzsa keveréket pattintsunk egy rugós forma aljába és felfelé. 10 -re sütjük
percet, és hagyjuk kihűlni. Növelje a sütő hőmérsékletét 425 F -ra.
3. A krémsajtot 1 csésze cukorral, liszttel és tojássárgával habosra keverjük. Bevert tojást, rumot és fahéjat. A tölteléket kanálra tesszük, és vízfürdőben 10 percig sütjük.
4. Csökkentse a sütő hőmérsékletét 250 ° F -ra, és süssön további 45 percig, vagy amíg a közepe megszilárdul (ne süssük túl, mert a sajttorta megreped). Vegye ki a süteményt a sütőből, és hagyja kihűlni
az oldal eltávolítása a serpenyőből.
Tojas tojás
3 tucat sütit készít
Hozzávalók:
2-1/4 csésze univerzális liszt
1 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál őrölt fahéj
1 teáskanál őrölt gyömbér
1-1/4 csésze kristálycukor
3/4 csésze sózatlan vaj, lágyítva
1/2 csésze tojástojás (házi vagy bolti)
1 teáskanál mandula kivonat
2 tojássárgája
Irányok:
1. Melegítse elő a sütőt 300 fokra.
2. Keverje össze a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a gyömbért egy kis tálban.
3. Egy külön tálban keverjük habosra a cukrot, majd keverjük hozzá a tojássárgát, a mandula kivonatot és a tojássárgáját. Fokozatosan hozzákeverjük a lisztes keveréket, amíg jól össze nem áll.
4. Teáskanálnyi tésztát kanalazunk a tepsire, és 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. Rácson hagyjuk kihűlni.
További ünnepi tojástojás receptek
- Házi tojástojás
- Tojastojás receptek reggelire
- Tojastojásos desszertek
