A nyaralás megszervezése komoly vállalkozás - különösen akkor, ha körülbelül 20 ételt kell elkészítenie, és nem rendelkezik több sütő luxusával. Persze, mindannyian szeretnénk, ha lenne egy rozsdamentes acél dupla sütő divatos hűtőszekrénnyel és gránit munkalapokkal párosítva, de a valóság legtöbbünk számára az, hogy csak egy sütőnk van. Bár úgy tűnik, hogy az egyetlen megoldás a hajó ugrása és valaki más házigazdája, még ne add fel. Van néhány tippünk, amelyek segítenek lehúzni.
Küldetésünk a SheKnows -ban a nők megerősítése és inspirálása, és csak olyan termékeket mutatunk be, amelyekről úgy gondoljuk, hogy annyira szeretni fogják, mint mi. Kérjük, vegye figyelembe, hogy ha a történetben található linkre kattintva vásárol valamit, akkor kis jutalékot kaphatunk az eladásból.
Főzhet egyszerre 2 vagy több ételt a sütőben?
Igen. A legtöbb ember haragszik, ha egyszerre két ételt kell főzni, de a sütő feladata, hogy a belső hőmérsékletet a kiválasztott értéken tartsa. Lehet, hogy egy kicsit keményebben kell dolgoznia, ha két vagy több hideg ételt helyez be, de bízik benne, hogy elvégzi a dolgát.
Az ételek elkészítése általában 15 százalékkal hosszabb ideig tart, mint ha csak egy főz, ezért ennek megfelelően állítsa be az időt. Az egyenletes főzés érdekében győződjön meg arról, hogy a sütő teljesen előmelegített, mielőtt behelyezi az edényeket, és forgassa el az edényeket félúton. Erősen ajánljuk egy sütő hőmérő mert bár a tárcsa a megfelelő hőmérsékletre van állítva, a belső hőmérséklet teljesen eltérő lehet.
Megpróbálhatja öntöttvas edényeket is főzni, mert az öntöttvas sokkal jobban tartja a hőt mint a hagyományos edények, így nem veszít annyi hőt, ha mégis ki kell nyitnia a sütőt, hogy újat tegyen hozzá tál. Ajánljuk Le Creuset edények az optimális hővisszatartás érdekében.
A Lodge is minőséget készít öntöttvas edények megfizethető áron.
Tud főzni egy ételt és sütni egy másikat egyszerre?
Igen, de van néhány iránymutatás, amelyet be kell tartania. Első, pékáruk nem rugalmasak a hőmérséklet tekintetében. Melegítse elő a sütőt a megfelelő hőmérsékletre sült jó. A legtöbb főtt étel rugalmas a hőmérséklet tekintetében - ide tartoznak a húsok, zöldségek, rakott ételek, sült burgonya és hasonlók. Kicsit kevesebb vagy több időbe telhet, amíg a főtt étel elkészül, de ugyanaz lesz. A pékáruk inkább tudomány, és minden változónak pontosnak kell lennie.
Másodszor, győződjön meg arról, hogy a húsnak (vagy főételnek) nincs erős íze, például a fokhagymának. Ha ez a helyzet, akkor a legjobb, ha az ételeket külön főzzük, hogy az ízek ne keresztezzék egymást.
Tippek több étel elkészítéséhez
- A hús a legrugalmasabb. Technikailag a hús bármilyen hőmérsékleten főzhető, amíg elkészül. Minél alacsonyabb a hőmérséklet, annál tovább tart, és lédúsabb lesz. Ha több ételt főz, állítsa be a hőmérsékletet a nem húsos ételhez.
- A hús egy ideig forró marad. A nagy sültek, például sonka vagy pulyka, a sütőből való kilépés után egy órán keresztül forróak maradnak. Tervezze meg, hogy ebben az időszakban kisebb köreteket főz.
- A legtöbb sütő 25 fokos eltéréssel rendelkezik. Ha az egyik ételt 350 ° F -on, a másikat 400 ° F -on kell sütni, állítsa a sütőt 375 -re. A legtöbb sütő egyébként körülbelül 25 fokkal van kikapcsolva, tehát amíg be van állítva körül a kívánt hőmérsékleten, az edény finom lesz.
- Rendezze el az edényeket úgy, hogy elegendő hely legyen közöttük. A levegőnek képesnek kell lennie keringni az összes edény között, ezért ennek megfelelően helyezze el őket.
A cikk egy változata eredetileg 2013 novemberében jelent meg.
