Ma esti vacsora: Grillezett csirke vörösboros cseresznyeszósszal – SheKnows

Lehet, hogy a cseresznyének már nincs szezonja, de egy zacskó fagyasztott cseresznye egész évben édes ízt kölcsönözhet a grillezett csirkének.

Kapcsolódó történet. Rachael Ray megosztott egy egyszerű balzsamos csirke pácot, amely teljesen helyettesíti a BBQ szószunkat

A cseresznye az egyik kedvenc gyümölcsöm. Csodálkozom, hogy úgy tűnik, csak egy-két hónapig vannak, aztán eltűnnek. Bing cseresznyét akarok egész évben. Koktélokba teszem, pitékhez adom, vagy akár simán is fogyasztom. Nem számít, hogyan szerzem meg őket, amíg megszerzem és gyakran kapom meg. Tehát amikor szezonja van, felhalmozok, de ha eltűnik a készletem, az egyetlen választásom, hogy veszek egy zacskó fagyasztott cseresznyét.

Ha van friss cseresznyém, pitéket, tortákat, rudakat, sütiket, tortákat és bármit készítek, amiről úgy gondolom, hogy a friss, édes gyümölcs felhasználásával a legjobban tálalok. Persze, a fagyasztott cseresznye jó, de úgy tűnik, hogy ezekben az édességekben nem állja meg a helyét. Ilyenkor a sütőm felé fordulok. Mivel a fagyasztott cseresznyét általában szószoknak, lekvároknak és fehérjéknek tartják fenn, számomra teljesen mindegy, hogy friss vagy fagyasztott. Le fognak főni, és a hő hatására olyan íze lesz, mintha közvetlenül a fáról szedték volna le. Ezért van ez a csirke recept

Sunset Magazin tökéletes. Félreértés ne essék, a friss cseresznye lenne az első választásom, de higgyétek el, ha elmondom, hogy a fagyasztott cseresznye ugyanolyan jól működik. Még jobban működnek, mert nem kell gödrösíteni őket. Tehát vegyél egy táskát, amikor legközelebb a fagyasztófolyosón sétálsz. Meg fogsz lepődni, milyen sokoldalú lehet ez a kis gyümölcs.

Grillezett csirke vörösboros cseresznye szósszal

Hozzávalók:

• 1/4 csésze + 2 evőkanál olívaolaj, elosztva
• 1 teáskanál só
• 1 teáskanál őrölt fekete bors
• 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
• 2 medvehagyma, szeletelve
• 2 csésze cseresznye kimagozva és felezve
• 3/4 csésze vörösbor
• 2 evőkanál cukor
• 2 evőkanál narancslé

Útvonal:

1. Melegítse elő a grillt 500 F-ra, fenntartva egy fűtetlen területet a közvetett hőnek. Keverjen össze 1/4 csésze olívaolajat, sót és borsot egy kis tálban. Dörzsölje be a keveréket az egész csirkére. Közvetlen lángon grillezzük a csirkét, amíg meg nem pirul, oldalanként körülbelül három percig. Helyezze a darabokat a közvetett hőtérbe, és grillezze le, lefedve, amíg meg nem sül, 25-30 percig.
2. Amíg a csirke sül, süsse meg a meggyet és a medvehagymát két evőkanál olívaolajon egy nagy serpenyőben, közepesen magas lángon, amíg a medvehagyma barnulni kezd, körülbelül öt percig. Adjunk hozzá bort, cukrot és narancslevet, és főzzük lassú tűzön, gyakran kevergetve, amíg a szósz a felére csökken; Vegyük le a tűzről.
3. Tegye a csirkét a tálaló tányérokra, öntsön minden darabra cseresznyeszószt, és tálalja.

Egyéb cseresznye receptek a sheknows-tól

Pálinkázott cseresznye

Cseresznye ricottával és mandulával

Sertésszelet, körte és cseresznye sörrel párolva