Túl gyakran kerülöd el ezt a nagy leveles kelkáposztafürtöt, mert nem akarod elviselni azt az erőfeszítést, hogy levesszük a zsenge leveleket a kemény, fás szárról? Nem te vagy az egyetlen! Vásároljon tehát egy zacskó már vágott kelkáposztát, és a lehető leggyakrabban fogyassza el a kényelmesen apróra vágott sötét leveles zöldeket.
Káposzta táskák és táskák
Nem meglepő, hogy a Trader Joe’s -ban zacskó aprított kelkáposztát talál, de a zacskós kelkáposztát is megszerezheti a helyi piacon. Az olyan vállalatok, mint a Cut N Clean és a Earthbound Farms, egészséges spenótot kínálnak spenót, rukkola és hasonló zsákok mellé.
Miért együnk több kelkáposztát
Gyakran ébredek a kelkáposzta utáni sóvárgásra, így nincs szükségem kifogásra, hogy megegyem, de ha meggyőzőre van szüksége, miért szerepelnie kell a napi menüben, izgatottan fogja tudni, hogy a kelkáposzta szuperétel, tele vitaminokkal és ásványok. Egy hatalmas 3,3 uncia adag nyers kelkáposzta csak körülbelül 45 kalóriát tartalmaz, és 2 gramm rostot és 3 gramm fehérjét szállít. Ugyanez az adag 420 milligramm káliummal erősíti a szervezetet, ami a napi 290 százalék Érték (DV) az A -vitaminra és a K -vitamin csillagszerű 950 százalékára, amelyet sok másban nem talál élelmiszerek. A kelkáposzta tele van C -vitaminnal, kalciummal, mangánnal, B -vitaminokkal és még sok mással. Ami a zöldségeket illeti, a leveles zöldek a legkoncentráltabb tápanyagforrások. Szóval egyél!
Több kelkáposzta fogyasztásának módjai
Maréknyi kelkáposztát a szájába nyomhat uzsonnának (ezt már régóta tudom), vagy eheti a nap minden étkezéséhez. A kelkáposztát olívaolajon és fokhagymában megdinszteljük, majd hozzáadjuk a reggeli tofu rántásához. Adjon hozzá marékokat a reggeli turmixhoz. Dobja fel zöldség- vagy gabonasalátáival. A kelkáposztát levesekbe és pörköltekbe keverjük. Pároljuk és köretként tálaljuk. Vagy készíteni kelkáposzta chips.
Mi a kedvenc módja a kelkáposztaevésnek? Tudassa velünk alább.
További tippek a vegán étrendhez
Vegán étrend tippek a cukorbetegséghez
5 tipp vegán étrendre az új évre
7 vegánbarát étrendi tipp Kathy Frestontól
