Nemzeti mézhónapi receptek
Minden recept jóvoltából Sue Bee Honey
Mézes fokhagyma Focaccia
8 adagot készít
Hozzávalók:
2-1/2-3 csésze univerzális liszt
1 csomag aktív élesztő
1 teáskanál só
3/4 csésze víz
1/4 csésze plusz 1 evőkanál méz
1 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál apróra vágott fokhagyma
2 uncia feta sajt
6 evőkanál pirított piros kaliforniai paprika
2 teáskanál rozmaring
1/2 csésze görög olajbogyó, darálva
2 evőkanál kukoricaliszt
Irányok:
1. Egy nagy tálban keverje össze 2 csésze lisztet, az oldatlan élesztőt és a sót. Egy serpenyőben közepes lángon melegítsünk fel 1/4 csésze mézet és olajat, amíg nagyon fel nem melegszik. Keverje hozzá a száraz hozzávalókat, adjon hozzá még többet
lisztet, ha ragadós a keverék.
2. Keverje hozzá a fokhagymát és a feta sajtot, és formálja tésztává, adjon hozzá több lisztet, ha a keverék még ragad.
3. Enyhén lisztezett felületen dagasztjuk a tésztát 6-8 percig. Hagyjuk állni 10 percig.
4. A tésztát három részre osztjuk, és laposra nyújtjuk. A tésztát megszórjuk pirított pirospaprikával, rozmaringgal és olajbogyóval, majd meglocsoljuk 1 evőkanál mézzel.
5. Szórjon kukoricalisztet egy nagy sütőlapra. Helyezze a három tésztarészt a sütőlapra, és hagyja kelni, amíg megkétszereződik.
6. Közben melegítse elő a sütőt 350 fokra. 20-25 percig, vagy aranybarnára sütjük.
Mézes lime grillezett csirke
4 adagot készít
Hozzávalók:
1/3 csésze méz
5 evőkanál kulcslime
1 gerezd fokhagyma, darálva
1/2 teáskanál citrompaprika
4 csirkemell, bőr és csont nélkül
Irányok:
1. Egy visszazárható műanyag zacskóban keverje össze a mézet, a kulcsos lime levét, a fokhagymát és a citrompaprikát. Helyezze a csirkét a zsákba, zárja le és rázza fel, hogy bevonja. Pácoljuk a hűtőben legalább 30 percig,
zsákot időnként megfordítva.
2. Melegítse elő a grill serpenyőt vagy a grillsütőt. Vegye ki a csirkét a zsákból és dobja ki a pácot. Grillezze a csirkét körülbelül 8 percig mindkét oldalon, vagy amíg már nem lesz rózsaszín és a leve nem folyik. Melegen tálaljuk.
Mézes csokoládé karamell kukorica
10-12 adagot készít
Hozzávalók:
2 csésze barna cukor
1 teáskanál só
1 csésze vaj, osztva
1 teáskanál vanília kivonat
1 csésze méz, osztva
1 teáskanál szódabikarbóna
7 liter popcorn pattogatott
12 uncia félédes csokoládéforgács
2 evőkanál víz
Irányok:
1. Melegítse elő a sütőt 250 fokra.
2. Keverje össze egy barna cukrot, sót, 1/2 csésze vajat, vaníliát és 1/2 csésze mézet, és forralja fel. Forraljuk tovább, időnként megkeverve, 5 percig. Vegyük le a tűzről és keverjük bele a sütésbe
szóda habosra.
3. Spread popcorn 2 nagy nonstick cookie sheet. Öntsük a habos keveréket egyenletesen a pattogatott kukoricára, és keverjük össze, hogy bevonja.
4. Sütjük a karamell kukorica keveréket 1 órán át, 15 percenként keverve. Hagyjuk kihűlni és szétesünk.
5. Amíg a karamell kukorica a sütőben van, keverje össze a csokoládéforgácsot, a vizet és a maradék 1/2 csésze mézet és 1/2 csésze vajat egy mikrohullámú sütőben használható edényben. Mikrohullámú sütőben 2–4 percig jól keverjük 30 percenként
másodpercig, amíg fel nem olvad. Ne főzzük túl, mert a csokoládé vaskos lesz.
6. Öntsük az olvasztott csokoládé keveréket a kihűlt karamell kukoricára, és keverjük addig, amíg jól be nem fedjük.
7. Helyezze a süteményeket a hűtőbe vagy a fagyasztóba, amíg a csokoládé megszilárdul. Hűtőbe tesszük az el nem fogyasztott karamell kukoricát.
Szereted a mézet? Próbálja ki ezeket az ízletes mézrecepteket
- A méz szerelmeseinek mézreceptjei
- Egészséges desszert receptek mézzel édesítve
- Kézműves mézreceptek
