Kung Pao csicseriborsó recept: Fordítson egy kedvenc kínai elfogyasztható ételt vegán - SheKnows

Szeretem az ázsiai ételeket, de vegetáriánus létemre időnként kissé megnehezíti a kiszerelést. Bár vannak zöldséglehetőségek, ezek kevésbé érdekesek és néha unalmasak lehetnek.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart chilije gazdag, merész ízét kapja meg ebből az egyetlen titkos összetevőből

Ez az egyik olyan alkalom, amikor a vegán étel annyira finom, hogy jobban ízlik, mint az igazi. A kung pao csirke iránti vágyát - mínusz a húst - kielégítheti, ha ízletes csicseriborsót csirkére cserél ebben a klasszikus kínai ételben.

A csicseriborsónak sok ízt adtam a kung pao mártással, amely édes, de fűszeres ízű. Tálaljuk ezeket a finom csicseriborsókat párolt rizs fölött, és zúzott kesudióval vagy mogyoróval tegyük fel a szuper ízletes húsmentes vacsorát.

Több: 23 egészséges tavaszi zöldségrecept, garantáltan szeretni fogod

Kung pao csicseriborsó recept

Ihlette A Veg Life

Hozzávalók:

A csicseriborsó páchoz

• 2 evőkanál csökkentett nátriumtartalmú szójaszósz
• 2 evőkanál rizs borecet
click fraud protection
• 1 lime, gyümölcslével és héjjal
• 1 evőkanál agave vagy méz
• 1 evőkanál bio kókuszolaj, felolvasztva
• 1 evőkanál nyílgyökérpor vagy kukoricakeményítő

A csicseriborsóhoz

• 2 evőkanál bio kókuszolaj
• 1 (14,5 uncia) csicseriborsó, lecsepegtetve és leöblítve
• 1 csésze palackozott teljesen természetes kung pao szósz (vagy házi készítésű)
• 2-3 gerezd fokhagyma, darálva
• 1 (1 hüvelyk) gomb friss gyömbér, reszelve
• 1/2 teáskanál chili pehely vagy zúzott pirospaprika

A körethez

• 1 kis csokor zöldhagyma, vékonyra szeletelve
• 1-2 fűszeres piros jalapeño vagy thai chili paprika
• Kesudió, köretként (opcionális)
• Párolt fehér rizs, tálaláshoz

Irányok:

1. Egy tálban keverjük össze a pác összes hozzávalóját. Adjuk hozzá a csicseriborsót a páchoz, és jól keverjük össze, hogy bevonja.
2. Fedjük le a csicseriborsót, és hagyjuk pácolódni legalább 30 perctől 1 óráig.
3. Egy nagy serpenyőbe közepes lángon hozzáadjuk a kókuszolajat, a pácolt csicseriborsót és a csicseriborsó többi hozzávalóját.
4. Pároljuk körülbelül 6-8 percig, amíg a csicseriborsó elkezd karamellizálódni és enyhén megbarnulni.
5. Levesszük a tűzről, és hagyjuk kissé kihűlni a csicseriborsót.
6. A meleg csicseriborsót párolt fehér rizs fölött tálaljuk, és szeletelt paprikával, korianderrel, kesudióval és zöldhagymával díszítjük.

A cikk egy változata eredetileg 2014 augusztusában jelent meg.