A salátákat és a szendvicseket gyakran együtt szolgálják fel. Ez az étel ötvözi a kettőt (és fantasztikus öltözködést is tesz hozzá) egy finom szendvicspakoláshoz.
A zöld istennő öltözködését olyan könnyű elkészíteni, ezért ne törődjön a palackozott verzióval. Ez a húsmentes hétfő recept a zöld istennő salátapakolásokhoz kissé eltér a szokásosól, de mindenféle friss íze van.
Hagyományosan a zöld istennő öltözködés szardellát vagy szardellapasztát tartalmaz. Ahhoz, hogy ez a recept húsmentes legyen, fekete olajbogyót használtam szardella helyett. Friss bazsalikomot is használtam friss ízhez és rukkolaleveleket, hogy hozzáadjam a „zöldet” az öntethez.
Rukkolazölddel, sárgarépával és kukoricával dobálva ez a saláta könnyen csomagolható egy szendvicshez. Valószínűleg megmarad az öltözködés, ezért mentse el, hogy másnap vagy két nap salátákkal tálalja, vagy mártogatóként a zöldségekhez.
Zöld istennő salátapakolás receptje
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
Az öltözködéshez
- 1/2 csésze majonéz
- 1/2 csésze tejföl
- 3 evőkanál fekete olajbogyó
- 3 evőkanál citromlé
- 3 zöld hagyma
- 4 friss bazsalikomlevél
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 1 csésze, csomagolt, friss rukkolazöld
- 1/2 teáskanál só
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 1/3 csésze sárgarépa gyufaszálra vágva
- 6 uncia rukkolazöld
- 1-1/2 csésze kukorica mag
- 4 (8 hüvelykes) tortilla vagy szendvicscsomagolás
Irányok:
- A majonézt, a tejfölt, az olajbogyót, a citromlevet, a zöldhagymát, a bazsalikomot, a fokhagymát, 1 csésze rukkolát, valamint a sót és a borsot turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe tesszük.
- Turmixoljuk simára. Kóstolja meg, és szükség szerint állítsa be a fűszerezést. Félretesz, mellőz.
- Adja hozzá a 6 uncia rukkolazöldet, sárgarépát és kukoricát egy keverőtálba, és dobja fel.
- Kezdje azzal, hogy több evőkanálnyi öntetet kanalaz a saláta összetevőire. Keverje össze, hogy megbizonyosodjon arról, hogy minden összetevő tetszés szerint van bevonva. Ha van öntet, akkor másnap salátához vagy zöldségrúdhoz használhatja.
- Helyezze a tortillákat vagy szendvicspakolásokat sík felületre maga elé. Egyenletesen osszuk el a keveréket a tortillák között, és kanalazzunk néhány halom evőkanál salátát mindegyik egyik oldalára.
- Szorosan feltekerjük a tortillákat, hogy jól tapadjanak a keverékhez. Vágja félbe egy fogazott késsel, és tálalja egyes tányérokon, varrással lefelé.
Tekerje a kezét egy nagyszerű szendvics köré.
További húsmentes hétfői receptek
Rák nélküli sütemények könnyű remuládé mártással
Befőttesüveges saláta farro, káposzta, alma és mákos öntettel
Hideg tészta és bok choy saláta
