Ünnepelje az újévet úgy, hogy meghívja barátját egy újévi ebédre. Megkérheti a vendégeket, hogy hozzák magukkal a megmaradt pezsgőt, és párosítsák az ebédet néhány pezsgő koktéllal. Az újévi ebédnek pedig nem kell január 1-jén lennie – egyszerűen ütemezze be a hónap későbbi szakaszára. Ezeket a recepteket könnyedén elkészítheti egy-két napra előre az Ön kényelme érdekében.
Ebédreceptek
Gyógynövényes kecskesajtgolyók
8 adagot készít
Hozzávalók:
36 (1/2 hüvelyk vastag) szelet bagett
3 evőkanál olívaolaj
3 evőkanál finomra vágott friss petrezselyem
2-1/2 teáskanál finomra vágott friss kakukkfű
2 teáskanál finomra vágott friss rozmaring
1 teáskanál citromhéj
1/4 teáskanál só
1 teáskanál durvára tört fekete bors
1 (11 uncia) rönk puha friss kecskesajt
1-1/2 evőkanál extra szűz olívaolaj
Friss fűszernövény gallyak, díszítéshez
Útvonal:
1. Melegítse elő a sütőt 375 F fokra. A kenyérszeleteket tepsire tesszük, és meglocsoljuk olívaolajjal. A kenyeret körülbelül 10 percig pirítjuk. Ha előre elkészíti, légmentesen záródó edényben tárolja szobahőmérsékleten, miután kihűlt.
2. Keverjük össze a fűszernövényeket, a citromhéjat, a sót és a borsot egy tálban. Egy tapadásmentes főzőspray-vel permetezett dinnyegombóccal vagy a kezével forgassa a kecskesajtot 1 hüvelykes kerek golyókká. Forgassunk golyókat gyógynövénykeverékben, és tegyük egy rétegben egy tepsire vagy tálra.
3. Közvetlenül tálalás előtt kenjük meg olajjal a sajtgolyókat, és díszítsük fűszernövényekkel. A sajtgolyókat legfeljebb 1 nappal korábban lehet elkészíteni. A sajtot tálalásig hűtőszekrényben tároljuk.
Sárgabarack mázas sertéssült
8 adagot készít
Ezt a kiadós ételt egy nappal korábban összeállíthatjuk, és hűtőszekrényben tárolhatjuk. Az ebéd előtti este kapcsolja be a lassú tűzhelyet, és reggelre kész is lesz.
Hozzávalók:
2 (10,75 uncia) doboz alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
2 (18 uncia) üveg sárgabarack befőtt
2 nagy hagyma, apróra vágva
4 evőkanál dijoni mustár
8 kiló csont nélküli sertéskaraj sült
Útvonal:
Keverje össze a húslevest, a befőtteket, a hagymát és a mustárt egy lassú tűzhelyen. Rendezzük el a sertéshúst lassú tűzhelyen, és fordítsuk meg néhányszor, hogy az egész sertéshúst bevonják. Fedjük le a lassú tűzhelyet, és főzzük alacsony fokozaton 8 vagy 9 órán keresztül. Mártással vagy mustárral és karamellizált hagymával szendvicsben tálaljuk.
Pezsgős koktél
1 italt készít
Hozzávalók:
1 db ananászlé
1 szem narancslé
PezsgőÚtvonal:
Rázzuk össze az ananász- és narancslevet egy koktél shakerben jéggel. Szűrjük egy pezsgőspohárba, és töltsük meg pezsgővel. Díszítsük egy narancsszelettel.
Újévi receptek
Az újévi előételek trendjei
Hogyan készítsünk tökéletes marhabélszínt
Szilveszteri koktélok
