Vegetáriánus dekadencia: csokoládé szufla – SheKnows

Az egészségesebb étkezésre vonatkozó újévi fogadalmak mellett sok diétatudatos desszertkedvelő érzi a nélkülözés fájdalmát. A nélkülözés az újévi fogadalmak mellőzéséhez vezet. Szóval kényeztesse magát egy kicsit, hogy a pályán maradjon. Ez a csokoládé szufla a BetterEats.com jóvoltából készült. Ne feledje, hogy a recept csak két adagot eredményez, ami azt jelenti, hogy még ha úgy döntesz is, hogy túlzásba viszed, nem fogsz akkora kárt okozni, mint ha fél tucatnyi finomság lenne belőle.
Az egészségesebb étkezésre vonatkozó újévi fogadalmak mellett sok diétatudatos desszertkedvelő érzi a nélkülözés fájdalmát. A nélkülözés az újévi fogadalmak mellőzéséhez vezet. Szóval kényeztesse magát egy kicsit, hogy a pályán maradjon. Ez a csokoládé szufla a BetterEats.com jóvoltából készült. Ne feledje, hogy a recept csak két adagot eredményez, ami azt jelenti, hogy még ha úgy döntesz is, hogy túlzásba viszed, nem fogsz akkora kárt okozni, mint ha fél tucatnyi finomság lenne belőle.

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver Padlizsán Milanese ropogós, sajtos alternatívája a padlizsánparmának

Csokoládé szufla

Minden szufla körülbelül 330 kalóriát tartalmaz.

2-t szolgál ki

Hozzávalók:

t
• 3 evőkanál cukor, granulált, osztva

t

• 2-1/2 uncia csokoládé, keserű vagy félédes, apróra vágva

t

• 1 nagy tojás

t

• 2 nagy tojásfehérje

t

• 1 evőkanál nehéz tejszín

t

• 1/8 teáskanál őrölt fahéj

t

• 1/8 teáskanál só

t

• Porcukor a díszítéshez

Útvonal:

t
1. Helyezze a rácsot a sütő közepére; előmelegítjük 375 F-ra. Enyhén vonjon be két 10 unciás ramekint főzőpermettel; mindegyik belsejét bekenjük 1-1/2 teáskanál cukorral.

t

2. Helyezze a csokoládét egy kis, mikrohullámú sütőben használható tálba. Mikrohullámú sütőben közepes fokozaton, 20 másodpercenként keverve, amíg megolvad, 1-2 percig.

t

3. A tojássárgáját és a tejszínt egy közepes tálban keverjük össze. A csokoládét keverjük simára, majd keverjük hozzá a lisztet és a fahéjat, amíg el nem keveredik.

t

4. Verjük fel a tojásfehérjét és a sót egy közepes tálban elektromos mixerrel nagy sebességgel, amíg lágy csúcsok nem lesznek. Keverje hozzá a maradék 2 evőkanál cukrot négy adagban, amíg kemény, fényes csúcsokat nem kap.

t

5. Gumi spatulával óvatosan a felvert fehérje felét a csokoládékeverékhez hajtsa egészen simára; majd ezt a keveréket óvatosan visszaforgatjuk a maradék tojásfehérjébe, amíg fehér csíkok nem maradnak.

t

6. Oszd szét az elkészített ramekinek között, és tedd egy tepsire. Süssük puffadásig és tapintásra keményre, 18-22 percig. Kívánság szerint meghintjük cukrászcukorral. Azonnal tálaljuk.