A vacsora elkészítésekor tálalja a főételt ízletes körettel, amely organikus zöldségekkel és más finom összetevőkkel készült. Íme néhány recept az organikus köretekhez, amelyeket az egész család szeretni fog.
Bio tök rakott
Hozzávalók:
1 nagy bio vaj tök
1 közepes vörös vöröshagyma
1/8 teáskanál köménypor
1/8 teáskanál kurkuma por
1 teáskanál őrölt fahéj
1/4 csésze bio almalé
2 evőkanál bio méz
2 evőkanál bio vaj
1 teáskanál vanília kivonat
1/4 csésze apróra vágott mandula
Irányok:
1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra.
2. A tököt meghámozzuk, megmossuk és vékonyan felszeleteljük. Hámozza meg és vágja le a hagymát.
3. Keverje össze a tököt, a hagymát, a köményport, a kurkumaport és a fahéjat egy nagy tálban. Tegye egy 2-1/2 literes rakott edénybe.
4. Egy kisebb tálban felverjük a levet és a mézet. Hozzáadjuk a vajat, a vaníliát és a mandulát, és tovább keverjük.
5. Öntsük a keveréket a tökre. Lefedve 30 percig sütjük. Fedd le, és süsd további 15 percig, amíg megpuhul és barna nem lesz.
Organikus jam és áfonya
Hozzávalók:
1 font organikus lekvár, hámozva, 1 hüvelykes darabokra vágva
3/4 csésze tiszta bio juharszirup
6 evőkanál bio vaj (olvasztva)
1/2 teáskanál reszelt narancshéj
Só, bors
5 evőkanál szárított bio áfonya
Irányok:
1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra.
2. Hámozzuk le a dzsemet, és vágjuk 1 centis szeletekre.
3. Forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá a lekvárt. 3-4 percig főzzük és leszűrjük.
4. Vigye át a jamsokat egy 13x9x2 hüvelykes üveg sütőedénybe.
5. Egy kis keverőtálban keverjük össze a juharszirupot, az olvasztott vajat és a narancshéjat.
6. Öntsük a keveréket a lekvárra, sózzuk és borsozzuk.
7. A lekvárt (fedetlenül) 30 percig sütjük a sütőben, időnként megkeverve.
8. Keverje hozzá az áfonyát, és további 15 percig sütje tovább.
