Egy napon, amikor az ország jó része jéggel és hóval foglalkozik, köztük én is, tudom, hogy sokan álmodoznak a trópusi kiruccanásokról. A mai nap lehet az a fajta nap, amely arra ösztönöz, hogy valódi kiruccanást valósítson meg. Függetlenül attól, hogy megteszi -e, ma este elűzheti a téli bluest valami trópusi élvezetével. Ma guava -ra megyek. Ó, tudom, hogy a trópusi gyümölcsök nem illenek bele a helyi étkezési tervekbe, különösen télen, de néha csak meg kell kóstolni ezt a napsütést.
Menjen guava a fizikai és mentális egészségért
A guava - ha véletlenül nem is ismerné - édes, rózsaszín trópusi gyümölcs, amely nemcsak trópusi gazdag íze, de az A- és C -vitamin is (egy fajta négyszer annyi C -vitamint tartalmaz, mint egy narancs!), kálium és magnézium. Egyes fajták rendkívül magas antioxidáns tartalommal rendelkeznek. A guava növény maga a mirtusz család tagja, és trópusi és szubtrópusi régiókban termesztik. Míg az érett növények képesek túlélni egy rövid hideg pillanatot, a fiatalabbak nem. Guava határozottan meleg éghajlatú csemege a trópusi helyekre látogatóknak, és zamatos alapanyag a helyieknek.
A guava finom és sokoldalú
A guava frissen szép, de levesként is fantasztikus, vagy szirupokká, lekvárokká, zselékké vagy akár teává dolgozzák fel. A guava fa egyedi ízt kölcsönözhet a trópusi barbecue -nak, valamint a guava -t a tényleges barbecue szószban, és egyes ételekben helyettesítheti a paradicsomot. Guava salsa, valaki?
Az egyik kedvenc módom a guava téli élvezetére paszta formájában. Ónában vagy dobozában a guava paszta számos nagy piac nemzetközi élelmiszeripari területén kapható. Egy kis szelet tejszínhabbal a kekszben kiváló mindennapi snack - vagy öltöztesd fel, és párosítsd kézműves sajtokkal (brie, chevre, mások) egy ropogós bagett szeletén.
Guava receptek
Sajt és guava paszta előételek
Hozzávalók:
Manchego sajt
Guava paszta
Irányok:
1. Vágja fel a sajtot vékony karikákra. Az éknek elég vékonynak kell lennie ahhoz, hogy könnyen elfogyasztható legyen, de ne legyen olyan vékony, hogy összeomoljon, próbálja meg 1/8 hüvelykes. Vágja a guava paszta karikáit valamivel kisebbre, mint a sajt, és tegye a tetejére. Tálcára rendezve tálaljuk.
Édesburgonya guava mázzal
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
Főző spray
6 nagy édesburgonya, hámozva, kockára vágva és főzve
1 csésze guava zselé
1 evőkanál vaj
Irányok:
1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Permetezzen be egy négyszögletes tepsit a főző spray -vel. A még forró édesburgonya kockákat szétterítjük a tepsiben.
2. Egy kis serpenyőben közepes lángon felolvasztjuk a zselét és a vajat, amíg sűrű szirupot nem kapunk. Öntsük a szirupot az édesburgonyára, és dobjuk be bevonni. Süssük 15 percig, dobjuk fel újra az édesburgonyát, és süssük további 15 percig.
Guava grillezett és mázas csirke
6-8 -ig szolgál fel
Hozzávalók:
1/4 teáskanál öt fűszerpor
1/2 csésze paradicsom ketchup
1/2 csésze szójaszósz
1/2 csésze cukor
1/2 csésze osztrigaszósz
6 uncia guava koncentrátum
1 gerezd fokhagyma, zúzva
Csirke részek
Mész ékek
Irányok:
1. Keverje össze az öt fűszerport, ketchupot, szójaszószt, cukrot, osztrigaszószt, guava koncentrátumot és fokhagymát. Pácoljuk a csirkét a keverékben legalább 4 órán keresztül, de lehetőleg egy éjszakán át. A csirkét lecsöpögtetjük, és készre grillezzük.
2. Közben a maradék pácot közepes lángon felmelegítjük. Felforraljuk, majd lassú tűzre főzzük, és körülbelül 5 percig főzzük. A mártás csökkenni fog. Amikor a csirke leválik a rácsról, bekenjük a főtt mártással. Tálaljuk lime karikákkal, hogy ízlés szerint feldaraboljuk.
Jegyzet: Ha nem talál guava koncentrátumot, használjon guava pasztát, de vágja le a cukrot egyharmadával. Ízlés szerint több guava pasztát is hozzáadhat.
Bővebben a trópusi gyümölcsökről
Egzotikus gyümölcsök felfedezése
Új szuper gyümölcsök az élelmiszerboltban
A narancs gyümölcsök és zöldségek egészségügyi előnyei
