Szüretelje be a kertjét, a mezőgazdasági termelői piacot vagy a szupermarket folyosóját, és húzza össze ezt a rántást, hogy egy színes, ízletes, egészséges vegán ázsiai ételt kapjon.
Szüretelje be a kertjét, a mezőgazdasági termelői piacot vagy a szupermarket folyosóját, és húzza össze ezt a rántást, hogy egy színes, ízletes, egészséges vegán ázsiai ételt kapjon.
Kapcsolódó történet. 45 vegán karácsonyi recept, amivel finom lesz az ünnep
Veggie Stir-Fry fokhagymamártással
4 -et szolgál fel
A rántáshoz:
-
t
- 1 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál Nakano fűszerezett rizsbor ecet
- 1 evőkanál darált friss gyömbér
- 2 evőkanál darált fokhagyma
- 1/4 csésze mogyoróolaj, osztva
- 1 csésze apróra vágott hagyma
- 1 csésze brokkoli rózsa
- 1 csésze karfiolvirág
- 1 csésze kockára vágott piros kaliforniai paprika
- 1 csésze kockára vágott cukkini vagy nyári tök
- 1 csésze dió, durvára vágva, pirítva
- Párolt fehér vagy barna rizs tálaláshoz
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
A mártáshoz:
-
t
- 1/3 csésze zöldségleves
- 2 evőkanál szójaszósz
- 1 teáskanál pirított szezámolaj
- 1 nagy gerezd fokhagyma, darálva
- 1 teáskanál kukoricakeményítő
- 1 teáskanál kristálycukor
- Csipet forró pirospaprika pehely
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- Egy nagy tálban keverje össze a szójaszószt, az ecetet, a gyömbért, a zöldhagymát és 2 evőkanál mogyoróolajat. Hozzáadjuk a hagymát, a brokkolit, a karfiolt, a borsot és a cukkinit.
- A maradék olajat egy wokba öntjük és nagy lángon felmelegítjük. Adjuk hozzá a zöldségkeveréket a wok -hoz és főzzük, gyakran kevergetve, amíg a zöldségek megpuhulnak.
- A szósz elkészítéséhez keverje össze az összes hozzávalót egy kis tálban. A spatulával mozgassa a zöldségeket a wok külsejére, és öntsön fokhagymamártást a közepébe, és forralja fel.
- Keverje hozzá a zöldségeket a mártáshoz, hogy bevonja. Hozzáadjuk a diót és ismét felforraljuk.
- Azonnal tálaljuk rizzsel.
t
t
t
t
Finomabb vegán vacsora receptek!
