Meyer citrom receptek - Oldal 2 - SheKnows

Meyer citrom rizottó

4-6 adagot készít

Kapcsolódó történet. Martha Stewart kávétortájának citrusos csavarja tökéletes a tavaszra

Hozzávalók:

• 1 sárga hagyma, apróra vágva
• 2 medvehagyma, apróra vágva
• 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
• 1 teáskanál tengeri só
• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 2 csésze gyöngyözött árpa
• 1 csésze száraz fehérbor
• 6 csésze zöldségleves
• 4 Meyer citrom reszelt héja és 2 lé
• 1/2 csésze parmezán sajt
• 1/2 csésze creme fraiche
• 1 csésze spenót, apróra vágva
• Marok pirított fenyőmag, köretnek

Irányok:

1. Egy nagy edényben közepes lángon pirítsuk meg a hagymát, a medvehagymát, a fokhagymát és a sót olívaolajon, amíg a hagyma megpuhul.
2. Még árpát edénybe, és öntsünk bele bort. Hagyja a keveréket forralni 3-4 percig. Adjon hozzá 1 csésze alaplét egyszerre, miközben hagyja, hogy az árpa felszívja a folyadékot (ez körülbelül 30-40 percet vesz igénybe). Folyadék hozzáadása közben gyakran keverje.
3. Amikor az árpa megpuhul, vegye le az edényt a tűzről, és keverje hozzá a citromlevet és a héját, a sajtot és a creme fraiche -t. Belekeverjük a spenótot és a tetejét fenyőmaggal megszórjuk.

Meyer citromtorta

12 adagot készít

Hozzávalók:

• 2-1/2 csésze univerzális liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1/2 teáskanál só
• 3 nagy tojás
• 2 csésze kristálycukor
• 1 csésze repceolaj
• 1/2 csésze és 2 evőkanál Meyer citromlé
• 2 teáskanál reszelt Meyer citromhéj, osztva
• 3 teáskanál tiszta vanília kivonat, osztva
• 1 csésze tejföl
• 1/2 csésze (1 pálca) sózatlan vaj, szobahőmérsékleten megpuhult
• 6 uncia krémsajt, szobahőmérsékleten megpuhítva
• 3 csésze porcukor

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 325 fokra. és zsírozzon egy csőformát. Keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót egy kis tálban.
2. Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat a cukorral, amíg össze nem áll. Keverjen hozzá 1 csésze olajat, 1/2 csésze citromlevet és 1 teáskanál héját és 2 teáskanál vaníliát, amíg jól össze nem keveredik.
3. Fokozatosan hozzákeverjük a lisztes keveréket, majd a tejfölt. Öntsük a tésztát a csőformába, és süssük 1 órát, vagy amíg egy fogpiszkáló tiszta lesz. Hagyja a tortát 15 percig pihenni, mielőtt megfordítja és fagyasztja.
4. A cukormáz elkészítéséhez felverjük a vajat, a krémsajtot, a maradék 2 evőkanál citromlevet, 1 teáskanál héját és 1 teáskanál vaníliát. Fokozatosan felverjük a porcukrot, amíg jól elkeveredik. Friss süteményt, amikor teljesen kihűlt, és hűtőszekrényben tárolja.

Meyer citrom humusz

8-10 adagot készít

Hozzávalók:

• 1/3 csésze extra szűz olívaolaj
• 1 teáskanál finomra darált friss rozmaring
• 2 gerezd fokhagyma, durvára vágva
• 2 (15 uncia) doboz garbanzo bab, öblítve, lecsepegtetve
• Héj és gyümölcslé 1 Meyer citromból
• 1/2 teáskanál tengeri só
• 1/4 teáskanál curry por
• 1/4 teáskanál füstölt paprika
• 1/4 teáskanál köménypor
• 3 egész Meyer citrom
• 1/8 teáskanál fekete bors
• 1/4 csésze tahini paszta

Irányok:

1. Keverje össze az olajat, a rozmaringot és a fokhagymát egy kis edényben, és óvatosan melegítse 2-3 percig.
2. A többi hozzávalót turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe tesszük, és addig keverjük, amíg teljesen össze nem áll. Fokozatosan csepegtesse az olajkeveréket a konyhai robotgépbe vagy a turmixgépbe, amíg jól össze nem keveredik. Pitával vagy friss zöldségekkel tálaljuk.

Nézze meg ezeket a citrom recepteket

Citrom Ricotta sütik
Citromos mákos süti
Limonádé receptek
Citrom rozmaring lazac
Idaho pisztráng citromos kapribogyóval

Szólj hozzá