Meyer citrom rizottó
4-6 adagot készít
![martha stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Kapcsolódó történet. Martha Stewart kávétortájának citrusos csavarja tökéletes a tavaszra
Hozzávalók:
- 1 sárga hagyma, apróra vágva
- 2 medvehagyma, apróra vágva
- 3 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1 teáskanál tengeri só
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 2 csésze gyöngyözött árpa
- 1 csésze száraz fehérbor
- 6 csésze zöldségleves
- 4 Meyer citrom reszelt héja és 2 lé
- 1/2 csésze parmezán sajt
- 1/2 csésze creme fraiche
- 1 csésze spenót, apróra vágva
- Marok pirított fenyőmag, köretnek
Irányok:
- Egy nagy edényben közepes lángon pirítsuk meg a hagymát, a medvehagymát, a fokhagymát és a sót olívaolajon, amíg a hagyma megpuhul.
- Még árpát edénybe, és öntsünk bele bort. Hagyja a keveréket forralni 3-4 percig. Adjon hozzá 1 csésze alaplét egyszerre, miközben hagyja, hogy az árpa felszívja a folyadékot (ez körülbelül 30-40 percet vesz igénybe). Folyadék hozzáadása közben gyakran keverje.
- Amikor az árpa megpuhul, vegye le az edényt a tűzről, és keverje hozzá a citromlevet és a héját, a sajtot és a creme fraiche -t. Belekeverjük a spenótot és a tetejét fenyőmaggal megszórjuk.
Meyer citromtorta
12 adagot készít
Hozzávalók:
- 2-1/2 csésze univerzális liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 1/2 teáskanál só
- 3 nagy tojás
- 2 csésze kristálycukor
- 1 csésze repceolaj
- 1/2 csésze és 2 evőkanál Meyer citromlé
- 2 teáskanál reszelt Meyer citromhéj, osztva
- 3 teáskanál tiszta vanília kivonat, osztva
- 1 csésze tejföl
- 1/2 csésze (1 pálca) sózatlan vaj, szobahőmérsékleten megpuhult
- 6 uncia krémsajt, szobahőmérsékleten megpuhítva
- 3 csésze porcukor
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 325 fokra. és zsírozzon egy csőformát. Keverje össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót egy kis tálban.
- Egy nagy tálban verjük fel a tojásokat a cukorral, amíg össze nem áll. Keverjen hozzá 1 csésze olajat, 1/2 csésze citromlevet és 1 teáskanál héját és 2 teáskanál vaníliát, amíg jól össze nem keveredik.
- Fokozatosan hozzákeverjük a lisztes keveréket, majd a tejfölt. Öntsük a tésztát a csőformába, és süssük 1 órát, vagy amíg egy fogpiszkáló tiszta lesz. Hagyja a tortát 15 percig pihenni, mielőtt megfordítja és fagyasztja.
- A cukormáz elkészítéséhez felverjük a vajat, a krémsajtot, a maradék 2 evőkanál citromlevet, 1 teáskanál héját és 1 teáskanál vaníliát. Fokozatosan felverjük a porcukrot, amíg jól elkeveredik. Friss süteményt, amikor teljesen kihűlt, és hűtőszekrényben tárolja.
Meyer citrom humusz
8-10 adagot készít
Hozzávalók:
- 1/3 csésze extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál finomra darált friss rozmaring
- 2 gerezd fokhagyma, durvára vágva
- 2 (15 uncia) doboz garbanzo bab, öblítve, lecsepegtetve
- Héj és gyümölcslé 1 Meyer citromból
- 1/2 teáskanál tengeri só
- 1/4 teáskanál curry por
- 1/4 teáskanál füstölt paprika
- 1/4 teáskanál köménypor
- 3 egész Meyer citrom
- 1/8 teáskanál fekete bors
- 1/4 csésze tahini paszta
Irányok:
- Keverje össze az olajat, a rozmaringot és a fokhagymát egy kis edényben, és óvatosan melegítse 2-3 percig.
- A többi hozzávalót turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe tesszük, és addig keverjük, amíg teljesen össze nem áll. Fokozatosan csepegtesse az olajkeveréket a konyhai robotgépbe vagy a turmixgépbe, amíg jól össze nem keveredik. Pitával vagy friss zöldségekkel tálaljuk.
Nézze meg ezeket a citrom recepteket
Citrom Ricotta sütik
Citromos mákos süti
Limonádé receptek
Citrom rozmaring lazac
Idaho pisztráng citromos kapribogyóval
Szólj hozzá
További történetek az ételekből és receptekből
![ina garten őszi receptek](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Receptek
által Caroline Greelish
![fahéjrudacskák](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Főzés tippek és trendek
által Julia Guerra
![ina garten](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Főzés tippek és trendek
által Kenzie Mastroe
![martha stewart](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Receptek
által Kristine Cannon
![ina garten](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
Receptek
által Kristine Cannon