A grillezett steak klasszikus vacsora választás meleg estéken. De ezúttal ne csak grillezze a húst, és egyenesen tálalja; kenjünk rá egy kis lekvárt a tetejére, hogy kellemes ízlést kapjunk.
Ha követi az oszlopomat, tudja, hogy rendes főzőtanfolyamon járok A Depot. Bár rengeteg szórakozás, az osztály általában csodálatos inspirációt ad más vacsoraötletekhez. Egy ilyen órán találkoztam ezekkel a fantasztikusokkal avokádó rák sütemények. Nos, az utolsó órán sem jártam másként. Az étterem menüjében egy fügelekvárral és gorgonzola sajttal elfojtott steak szerepel. Mivel nagy rajongója vagyok a sós és édes dolgok kombinálásának, az étel teljesen mennyei hangzású volt. Olyannyira, hogy úgy döntöttem, megpróbálom otthon elkészíteni a saját verziómat. Igazam volt. Az ízek kombinációja teljesen fantasztikus és sokkal érdekesebb volt, mint a hagyományos pácolt steak. Ez minden bizonnyal a rendszeres vacsoraforgatásomba kerül.
Grillezett steak fügelekvárral és Gorgonzolával
Tálalás mérete 2
Hozzávalók:
- 2 (8 uncia) bélszín steak
- 1/3 csésze fügelekvár
- 1/4 csésze morzsolt Gorgonzola sajt
Irányok:
- Melegítsen elő egy grillt 400 fokra. Melegítse fel a brojlert is.
- A steakeket megszórjuk sóval és borssal. Grillezzük, amíg kívül meg nem pirul, belül puha lesz, körülbelül 7 perc oldalanként közepesen ritka.
- A főzés befejezése után tegye a steakeket fóliával bélelt tepsire. Kenje meg a steak tetejét a lekvárral. A sajtot megszórjuk a lekvárral. Addig sütjük a steakeket, amíg a sajt meg nem olvad, körülbelül 1 percig. Azonnal tálaljuk.
Egyéb Gorgonzola receptek
Brokkoli és Gorgonzola polenta
Gorgonzola töltött baconbe csomagolt datolya
Grillezett őszibarack és körte saláta Gorgonzolával és pisztáciával
