A 2016 -os téli divat Étel A Show egy éves konferencia, amely az ínyenc különleges ételek legjobbjait és a nemzetközi kulináris élvezeteket mutatja be az élelmiszer -vásárlóknak országszerte. Ez is egy nagyszerű mérőeszköz a feltörekvő élelmiszer-trendekről, amelyek körülbelül egy-két év múlva elérik a helyi szupermarket polcait. Az olyan trendek, mint a szárított paradicsom, a salsa és a Sriracha forró mártás, mind a Fancy Food Show-n debütáltak a tömeges közönség előtt.
Több: Alison Sweeney: Tippjeim az egészséges konyha létrehozásához 2016 -ban
Íme az öt legjobb trend, amelyet az idei kiállításon észleltek.
1. édesem
A nyers vagy kézműves méz ugyan nem új keletű, de a néhány évvel ezelőtti Stevia-őrület után az élelmiszergyártók a mézhez fordulnak, mint a „legújabb” természetes édesítőszerhez. És jellegzetes íze előnyt biztosít más édesítőszerekkel szemben. Láttam, hogy balzsamecetbe, cukorkákba, energiaszeletekbe és még magába a cukorba is beleöntötték.
2. Ínyenc marhahús
A Wagyu, Kobe, Prime vagy fűvel táplált marhahús már nem elég. Néhány állattartó innovatív, teljesen természetes módszerekhez folyamodik, hogy mindent előállítson a kézműves rántott harapnivalóktól a több fehérjét és kevesebb zsírt tartalmazó hústól a marhahúsig. És mindezt hormonok, antibiotikumok vagy bármi más mesterséges nélkül végzik. Csak az idő fogja megmutatni, hogy ez túl szép -e ahhoz, hogy igaz legyen.
Több: Szakértői közösségünk legjobb vegetáriánus főzési tippjei
3. További koreai lehetőségek
A divat a koreai hatású termékek és ízek. A koreai ételek tele vannak merész ízekkel és fűszerekkel, mint például a piros chili paprika, és néha egy kis édesség. A hagyományos élelmiszerektől-mint például a kézműves kimchi (fűszeres pácolt káposzta)-a kész mártásokon, rágcsálnivalókon és akár fagyasztott ételeken keresztül minden megjelenik az élelmiszerboltok polcain.
4. Rizs harapnivalók
Ebben az évben rengeteg rizscsemegét találtak, ami a száraz, hungarocellszerű rizstorták hagyományos elképzelését a fejére fordította. Volt ott fagyott rizs ropogó, vörös és fekete rizs keksz, sőt narancsos krémszínű mázas rizs snack is. Tegye hozzá azt a tényt, hogy a rizs gyakori és népszerű gluténmentes lehetőség, és a lehetőségek végtelenek és rendkívül értékesíthetők.
5. Cookie -k
Néhány évvel ezelőtt kézműves fagylalt volt. Ezután divatos fagylalt szendvicsekbe költöztünk. Az idei desszert trendje a süti. Igen, sütik. Gondoljon túl az elfek által készített csokis sütiken. Ínyenc süti ropogó, szendvicsek, falatok, sőt zöldségből készült sütemények is piacra kerülnek, ami azt bizonyítja, hogy több van az életben, mint zabpehely mazsola.
Több: 3 Gyors és egyszerű tippek francia bor vásárlásához
