Limoncello sorbet, hogy nincs szükség fagylaltkészítőre - SheKnows

Az élénk sárga citromok napsütést idéznek elő, és csak felemelik a lelkedet. És bár savanyúak, még mindig az egyik legnépszerűbb összetevő a desszertek készítésében. Csak adjon hozzá egy kis cukrot, hogy kiegyensúlyozza az erős fanyarságot, és hagyja, hogy ez a kellemes citrom íz ragyogjon.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis most megosztott egy forralás nélküli egytál tésztát, amely tökéletes a forgalmas hétköznapokra

Ehhez a desszerthez megosztom veletek az egyik kedvenc felnőtt csemegémet - limoncellóval fűszerezett citromos sorbetet. (Ha gyermekei veled étkeznek, csak ne add hozzá a limoncellót.) Mi a nagyszerű ebben a sorbetben azon kívül, hogy nem kell fagylaltkészítő a felveréséhez, hogy ne dobja el a citromokat, mert felhasználhatja tálalásként csészék. Ez teszi ezeket a citromsorbet csészéket extra szórakoztatóvá létrehozni és tálalni.

Citrom limoncello sorbet citromos csészékben recept

4 -et szolgál fel

Elkészítési idő: 20 perc | Főzési idő: 10 perc | Inaktív idő: 2 óra | Teljes idő: 2 óra 30 perc

Hozzávalók:

• 4 nagy citrom (mint a Sorrento citrom)
• 3/4 csésze frissen facsart citromlé
• 1-3/4 csésze víz
• 3/4 csésze kristálycukor
• 1 tojásfehérje
• 1/8 csésze limoncello

Irányok:

1. Vágjon le egy vékony héjat a citrom aljáról, éppen annyira, hogy felálljon. A felső részen vágjon le egy nagyobb darabot, és foglalja le. Távolítsa el a pépet egy éles késsel a pép és a fehér mag között, hogy kiszabadítsa a pépet. Használjon kanállal a pép kivonását.
2. Amikor a citrompoharak meg nem tisztulnak és nem tisztulnak, hűtsük le őket.
3. Nyomja össze az eltávolított pépet, és mentse el a levét. Dobja ki a préselt pépet. Minden nagy citromnak körülbelül 1/4 csésze gyümölcslevet kell termelnie. Ha nem kap 3/4 csészét a használt citromból, akkor préseljen több citromot. Tegye félre a levét.
4. Egy közepes lábasban keverje össze a vizet és a cukrot közepes lángon. Forraljuk fel, hagyjuk 3 percig forralni, majd kapcsoljuk ki a hőt. Hagyd hülni. Ha kihűlt, hozzáadjuk a citromlevet, és jól elkeverjük.
5. Elektromos kézi mixerrel kemény habbá verjük a tojásfehérjét.
6. A kihűlt citromszirupot óvatosan keverjük össze a tojásfehérjével, majd adjuk hozzá a limoncellót.
7. Tegye át a keveréket egy fémtartályba, és fagyassza le körülbelül 2 órán keresztül. Utána félóránként villával összekeverjük.
8. Tálaláskor a citrompohárba kanalazzuk a szorbettet.

További sorbet receptek

Lime sorbet margaritas
Eper-sör sorbet
Málna-citrom sorbet citromos tálkákban