Igen, Chipotle a bomba, és egész nap ehetünk néhány sofritát - és nem vagyunk egyedül. Néha csak akkor jelenünk meg a helyi franchise -nál, hogy megtaláljuk a sorban kígyókat az ajtón és a parkolóba. Bár igaz, hogy egy nagy olíva sofritas tálra érdemes várni, néha egyszerűen nem tudunk mit kezdeni, éppen ezért annyira kuplung, hogy a Chipotle vegán fehérje opciójának házi változatát fel tudjuk csapni a sajátunkban konyha.
Ez a másolt sofritas burrito tál csak néhány hozzávalót igényel. Ez egy szuper egyszerű-de nagyon ízletes-módja annak, hogy finom húsmentes vacsorát készítsen.
Több: 26 jó vegán tészta recept, amelyeket ismétlésre készítesz
Szeretek szilárd vagy extra kemény tofut használni ebben az ételben, mivel nagyon szépen morzsolódik. A poblanók megsütéséhez csak beteszem őket a sütőbe 400 F -on, amíg el nem kezdenek feketedni. Ez sok ízt ad ennek az ételnek. Én is hajlamos vagyok fűszerezni az ételeimet, mivel szeretem a meleget. Ha nem szeretné, hogy receptje rendkívül fűszeres legyen, akkor csak adjon hozzá egy kis mennyiségű fűszert, és állítsa be ízlése szerint.
Míg én úgy döntöttem, hogy ezeket a „tálos” stílusokat szolgálom fel, a Sofritas segítségével valódi burritót készíthet, vagy akár bolyhos rántottával tálalhatja.
Másolja a Chipotle Sofritas receptet
Átvett Csipet Yum
Ez a húsmentes étel mexikói, a fűszeres poblano-chipotle szószban párolt tofu felhasználásával készül, és rizzsel, zöldségekkel és friss öntettel szolgálják fel.
4 -et szolgál fel
Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 15 perc | Teljes idő: 30 perc
Hozzávalók:
A szofritákhoz
- 1 poblano bors, pörkölt
- 3 konzerv chipotle paprika adobo mártásban
- 2 evőkanál adobo szósz maradt a chipotle paprikából
- 2 gerezd fokhagyma
- 3/4 csésze friss vagy bolti salsa
- 1 evőkanál agave
- Só és bors, ízlés szerint
- 2 evőkanál avokádóolaj vagy repceolaj
- 1 tömb extra szilárd tofu, morzsolva
- 1 csésze friss vagy konzerv kukorica
A burrito tálakhoz
- 2 csésze főtt rizs
- 1 csésze kockára vágott paradicsom
- 1/4 csésze kockára vágott vöröshagyma (opcionális)
- Házi vagy friss salsa
- Tejföl és friss koriander, köretnek
- Mészkarikák, köretnek
Irányok:
- Egy turmixgéphez vagy konyhai robotgéphez adjuk hozzá a Sofritas összes hozzávalóját, kivéve az olajat, a tofut és a kukoricát. Keverjük magas fokozaton, amíg a keverék sima nem lesz, majd tegyük félre.
- Melegítsen fel egy nagy, tapadásmentes serpenyőt közepes lángon. Adjunk hozzá 1 evőkanál avokádó- vagy repceolajat a serpenyőbe, majd adjuk hozzá a morzsolt tofut és a kukoricát.
- Főzzük 10 percig, gyakran kevergetve, amíg a tofu barnulni kezd.
- Miután a tofu megpirult, hozzáadjuk a fűszeres mártást, és lefedjük a serpenyőt. Főzzük további 5 percig, majd vegyük le a tűzről.
- A burrito tálak összeszereléséhez ossza meg a főtt rizst 4 tál között.
- Töltsön minden edényt a Sofritas keverékkel, majd adjon hozzá kívánt öntetet, például kockára vágott paradicsomot, lilahagymát és salsa -t.
- Díszítsük friss korianderrel és lime karikákkal, és melegen tálaljuk
Eredetileg 2015 márciusában jelent meg. Frissítve 2017. augusztus.
