Ma esti vacsora: Gomba lasagna recept - SheKnows

Amikor az emberek lasagnára gondolnak, hajlamosak képzelni a sajt, a paradicsomszósz és a kolbász vagy a húsgombóc rétegeit. De a lasagnának nem kell minden húsból és sajtból állnia. Az egészséges, zöldséges változat ugyanolyan finom lehet, és szép tempóváltás.

Kapcsolódó történet. Egy kiadós, lassú tűzhelyű afrikai mogyorópörkölt, garantáltan szeretni fogja

Ami a lasagnát illeti, minél több hús és sajt, annál jobb, ha engem illet. De oly gyakran jön egy recept, amely nem használja ezeket a klasszikus lasagne összetevőket, és még mindig csodálatos. Ez a gomba lasagna a Étel és bor magazin az egyik ilyen recept. Mivel különféle gombákat használ, az ízek sora nem hasonlít más lasagnához, amit valaha is ettem. És ha valami ilyen szokatlan, érdemes kipróbálni, mert nagy valószínűséggel boldogan meglep. Ha szereted a gombát, akkor ez egy olyan lasagne lesz, amit nem csak imádni fogsz, hanem újra és újra elkészíted.

Gomba lasagna

8

Hozzávalók:

• 2 evőkanál vaj
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 medvehagyma, darálva
click fraud protection
• 1/2 font shiitake gomba, szeletelve
• 1/2 font cremini gomba, szeletelve
• Só és bors ízlés szerint
• 1/2 csésze száraz fehérbor
• 1-1/2 csésze tejszín
• 1 csomó laposlevelű petrezselyem, apróra vágva
• 12 uncia lasagna lap
• 1 (32 uncia) tartály ricotta sajt
• 1/2 font Gouda sajt, 1/2 hüvelykes kockákra vágva
• 1/2 csésze parmezán sajt, apróra vágva

Irányok:

1. Melegítsük elő a sütőt 350 F-ra, vajazzunk egy 9 x 13 hüvelykes tepsit, és tegyük félre.
2. A lasagnát a csomagolásban leírtak szerint felforraljuk, hideg vízzel megdörzsöljük, leszűrjük és félretesszük.
3. Melegítse fel az olajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Hozzáadjuk a vajat és hagyjuk felolvadni. Adjuk hozzá a medvehagymát és főzzük egy percig. Hozzáadjuk a gombát, sózzuk, borsozzuk, és nagy lángon addig főzzük, amíg barnulni nem kezdenek, és kb.
4. Öntsük fel a bort és forraljuk, amíg el nem párolog. Keverjük hozzá a tejszínt, és közepes lángon pároljuk, amíg csökken, körülbelül öt percig. Belekeverjük a petrezselymet, levesszük a tűzről és félretesszük.
5. A lasagnalapok egyharmadát elrendezzük a tepsiben. Felöntjük a ricotta felével, a gomba keverék felével és a gouda kockák felével. Ismételje meg a rétegezést még egyszer egy utolsó tészta réteggel, és szórja meg parmezánnal.
6. Fedjük le alufóliával és süssük 15 percig. Távolítsa el a fóliát és süsse 20 percig, vagy amíg a sajt megolvad, és a teteje aranybarna nem lesz. Hagyja hűlni 10-15 percig, és tálalja.

Egyéb lasagne receptek

Feltört lasagne fokhagymával és bébi spenóttal

Egyszerű lasagne pite

Tök lasagna