A Marsala bor az egyszerű csokoládétortát kiemelkedő desszertsé teszi - SheKnows

A Marsala egy szicíliai dúsított bor, amely a portékák és a sherry ízére emlékeztet. Valóban csodálatos íze van, ami még jobb ízűvé teszi az ételeket. Ezért népszerűvé vált a főzésben (akárcsak a sherry és a portékák). Jómagamban van egy üveg a spájzban, amelyet főleg főzéshez használok, és természetesen desszertek mellé iszom.

Kapcsolódó történet. Giada De Laurentiis most megosztott egy forralás nélküli egytál tésztát, amely tökéletes a forgalmas hétköznapokra

Ezzel a recepttel hozzáadtam néhány Marsala -t a torta tésztájához, hogy nagyon finom ízű legyen. Hogy újabb ízt kapjon, Marsala szirupot is a torta tetejére öntünk, hogy sütés után felszívódjon. Ennek eredményeként az egyszerű csokoládétorta finom tortává változik a Marsala bor összetéveszthetetlen tölgyes ízével. Ez mindenképpen egy sütemény, amit érdemes kipróbálni.

Marsala boros csokitorta recept?

1 (9 hüvelykes) kerek süteményt kap

Elkészítési idő: 20 perc | Sütési idő: 40 perc | Teljes idő: 1 óra

Hozzávalók:

• 1 csésze étcsokoládé, durvára vágva
• 2 evőkanál vaj, plusz a tepsi kikenéséhez
• 1 csésze cukor, osztva
• 4 tojás
• 1-1/3 csésze Marsala bor, osztva
• 1 csésze liszt, plusz a sütőformák megszórásához
• 2 evőkanál sütőpor

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 350 fokra.
2. Alacsony-közepes lángon olvassza fel a csokoládét egy bin-marie vagy forró vízfürdőben. Hozzáadjuk a vajat, és jól elkeverjük, amíg fel nem olvad. Tedd félre, és hagyd kihűlni.
3. Egy nagy tálban, elektromos keverő segítségével keverj 1/2 csésze cukrot a tojással, amíg sűrű és világos színű lesz.
4. Egy spatula segítségével keverje hozzá a csokoládé keveréket és 1/3 csésze Marsala -t.
5. Hozzáadjuk a szitált lisztet és a sütőport, és jól elkeverjük.
6. Öntsük a tésztát egy kiolajozott és lisztezett 9 hüvelykes kerek tepsibe, és süssük 40 percig, vagy amíg kész nem lesz.
7. Amíg a torta sül, készítse elő a Marsala szirupot. Egy kis serpenyőben alacsony-közepes lángon keverje össze a maradék 1/2 csésze cukrot és a maradék 1 csésze Marsala bort. Főzzük körülbelül 15 percig, vagy amíg a szósz szirupos állagot nem kap.
8. Amikor a torta megsült, öntsük rá a mártást, majd ecsettel osszuk el jól.

További receptek Marsala borral

Banán-pisztácia palacsinta Marsala mártással
Könnyű, lassú tűzhelyű Marsala csirke
Csirke és shiitake Marsala