Ma esti vacsora: Sertésszelet cukorban sült őszibarackkal, édeskömény és cheddar darával-SheKnows

Annak ellenére, hogy az őszibarack szezon a végéhez közeledik, még mindig van idő, hogy bevegye ezt a finom nyári gyümölcsöt, és készítsen egy sós őszi ételt.

Kapcsolódó történet. Egy kiadós lassú tűzhelyű afrikai mogyorópörkölt, garantáltan szeretni fogja

Az őszibarack azok a csodálatos csonthéjas gyümölcsök, amelyek nyersen vagy pitében és tortában sütve finomak. És bár a gyümölcsöket általában nem tekintik a vacsora fontos összetevőjének, félelmetes édességet adhatnak a már így is csodálatos ételhez. Így amikor Finom főzés azt javasolta, hogy ezeket az őszibarackokat cukorban süssük meg, majd néhány sertésszeleten süssük meg, tudtam, hogy csodálatos lesz.

Bár igaz, hogy ez az étel tökéletes azoknak a meleg nyári hónapoknak, néhány édeskömény és cheddar őrlemény hozzáadásával ideális választás, amikor a hideg szél fújni kezd. Így bár a karaj grillezése lehet az első választás, a sütőben való sütés ugyanolyan ízletes és sokkal kellemesebb a végtagjai számára, mint egy külső grill fölött állni.

Sertésszelet cukorban sült őszibarackkal, édeskömény és cheddar darával

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 3 csésze csirkehúsleves
• 1 csésze teljes tej
• 1 csésze darát
• 1 csésze reszelt cheddar sajt
• 1 rúd vaj, osztva
• 1/4 csésze parmezán sajt, apróra vágva
• 4 db sertésszelet
• 1 evőkanál édesköménymag
• Só és bors ízlés szerint
• 2 evőkanál olívaolaj
• 4 szál friss rozmaring
• 1 édeskömény hagyma, vágva és aprítva
• 4 cukorban sült őszibarack felét, negyedelt

Irányok:

Készítse el a darát:

1. Forraljuk fel a levest és a tejet egy nagy serpenyőben, nagy lángon. Belekeverjük a darát és addig keverjük, amíg fel nem forr. Csökkentse a hőt alacsonyra, és folytassa a főzést, amíg a keverék besűrűsödni kezd, körülbelül 20 percig. Keverje hozzá a cheddarot, a parmezánt és négy evőkanál vajat, amíg felolvad és jól össze nem áll, további öt percig.

A karajt megpirítjuk:

1. A karajszeleteket fűszerezzük édesköménnyel, sóval és borssal.
2. Melegítsük fel az olajat egy nagy, tűzálló serpenyőben közepes-magas lángon. Hozzáadjuk a rozmaring gallyakat. Helyezze a szeleteket a serpenyőbe, és süssük aranybarnára, oldalanként körülbelül négy percig. Tegye a szeleteket egy vágódeszkára, és hagyja pihenni.
3. A maradék vajat a serpenyőben közepes lángon felolvasztjuk. Adjuk hozzá az édesköményt, és dobjuk a bevonathoz.
4. Tegye vissza a karajokat a serpenyőbe, és fektesse be őket és az őszibarackot az édesköménybe. Tegye a serpenyőt a sütőbe, és süsse, amíg teljesen meg nem főz, körülbelül öt percig. A karajszeleteket azonnal tálaljuk a darával, az édesköménnyel és az őszibarackkal.

Más őszibarack receptek

Sült őszibarack zabpehely
Sült barack és garnélarák saláta
Grillezett csirke és őszibarack kebab